יום שבת, 29 במרץ 2014

סלט מלון- מלפפון (חרוז!)



אז חשבתי לעצמי, מה יכול להיות רע במלון ומלפפון? והכנתי סלט, ואכלתי. ואני מתרגש- עליתי כרגע על המצאת המאה- מלפפון, מלון, נענע- טעים בטירוף!! ואז שאלתי את גוגל, ומסתבר שקולומבוס אני לא אהיה בתחום הסלטים, אבל זה עדיין טעים, מאוד. סלט עדין שנותן למלון במה לא רק בקינוחים.




הסלט הזה מאוד מהיר, טעים וקל. אין בו הרבה מרכיבים ולכן זמן ההכנה קצר. מלפפונים ומלון זה בערך המרכיבים היחידים פה, אז אנא מכם- אל תשתמשו במלפפונים מצ'וקמקים ומלון זקן ומרופט. תודה מראש.





מתחילים בזה שמעיפים למלפפונים את הקצוות המגעילולים עם הגבעול הירוק/ פרחים מיובשים.





חוצים את המלפפונים.






(פרס חתיכת המלפפונים העקומה ביותר הולכת ל...)
פורסים כל חצי לפרוסות, מסובבים ואז חותכים לקוביות.




שמים את כל קוביות המלפפונים בקערה, וממשיכים הלאה- למלון.
במתכון הזה אתם תצטרכו מלון ירוק. לא כתום, ירוק. המלון הכתום מתוק מדי בשביל זה, והירוק מספיק מעודן ומוצק.






מתחילים בלחצות את המלון. אם אין לכם סכין גדולה, או סתם אין לכם כוח להוציא מהמגירה ואתם משתמשים בסכין קטנה- תעשו "חתך" כמה שיותר עמוק לכל אורך המלון, ואז תכניסו את הסכין, תניעו אותה מצד לצד והמלון אמור להיחצות. אם יש לכם מלון מפלצתי, אל תעשו זאת- הסכין כנראה תעוף ותישבר. באסה.





|






עם כפית או כף, מוציאים את הקרביים של המלון. סתם, זה לא באמת קרביים אבל זה פשוט מגעיל למגע.





למתכון נזדקק רק לחצי מלון, אז את החצי השני תשמרו למחר בבוקר, לערב, או לכל עת שנפשכם חושקת במלון. בכל מקרה, חתכו חצי מלון לארבע חתיכות. זה נועד כדי להקל עליכם להוציא את המלון מהקליפה (או את הקליפה מהמלון?).





תוקעים את הסכין בקצה של המלון, ובזהירות עוברים לכל אורך המלון עם הסכין בין בשר המלון לקליפה. אם עשיתם את זה טוב, המלון אמור להשתחרר ללא שאריות קליפה, ואם אתם כמוני אז פשוט תחתכו את החתיכות הקטנות שנשארו בעזרת הסכין.





חותכים לקוביות. תחילה עוברים לאורך בשר המלון, מסובבים ואז חותכים לקוביות. הקוביות לא אמורות להיות קטנות מדי ולא בגודל של המלון עצמו. קובייה אמורה "לשבת בנוחות" על כפית סטנדרטית. מכחצי מלון בגודל בינוני- קטן, כמות הקוביות שצריכה להתקבל לאחר החיתוך היא 1+3/4 כוסות של קוביות מלון.






|





שמים את קוביות המלון בקערה עם קוביות המלפפונים.
עקרונית, סיימנו עכשיו עם כל המרכיבים הרבים של הסלט המסובך הזה. אם יש לכם בבית, אפשר להוסיף קצת ג'ינג'ר- פשוט לקלף חתיכה של 1 ס"מ (בערך) עם כפית(!!), ולגרר בפומפייה דקה או לקצוץ. קלי קלות. כעת, נעבור לרוטב, שגם הוא מורכב ממרכיבים רבים.

סוחטים שתי כפות מיץ לימון, מעיפים את הגרעינים שנפלו ושפכים לקערת הסלט.





|





כמו כן, מוסיפים קצת שמן זית. אם יש לכם שמן זית יוקרתי עם טעם חזק בטירוף, אתם תיאלצו לשים טיפ- טיפונת ממנו, כי אם לא הוא ישתלט בטירוף על טעם המלון ואז כל הפואנטה הלכה לפח. קפיש? קפיש.





בסלט רגיל, הייתם מצפים שאני אומר לתבל במלח ופלפל. אבל, כי אנחנו כה מגניבים, אנחנו לא נשים!! הפלפל חזק מדי בשביל המלון, והמלח פשוט יהפוך הכל לעיסה לא טעימה. ככה הסלט שומר על הקריספיות והעסיסיות של הירקות בלי ליטר מיץ.





אם יש לכם, קצצו קצת עלי נענע ושימו גם כן. לא חובה, אבל מומלץ מאוד ומוסיף המון "פרשיות".







מתכון- סלט מלון- מלפפון (חרוז!)


כארבע תוספות צנועות, שלוש תוספות מכובדות, שתי מנות כמנת סלט או מנה אחת ענקית כארוחה


מצרכים- 
חצי מלון ירוק בינוני-קטן
שני מלפפונים
עשר עלי נענע, קצוצים

לרוטב-
שתי כפות מיץ לימון
חצי כף שמן זית (אם יש לכם שמן זית חזק- שימו כפית)

איך מכינים?
חותכים את קצוות המלפפונים, חוצים אותם, פורסים לפרוסות וחותכים לקוביות יחסית קטנות.
חוצים את המלון ומשתמשים רק בחצי מלון.
חותכים את החצי לארבע חתיכות, ועם הסכין עוברים לכל אורך הסכין- בין הקליפה למלון עצמו עד שהקליפה יורדת. (אם יש שאריות של קליפה פשוט חותכים אותן עם סכין)
חותכים לאורך, מסובבים וחותכים לקוביות.
מערבבים את המלון והמלפפון בקערה, מוסיפים את מיץ הלימון, שמן זית ומערבבים. מגישים עם נענע קצוצה.

*1- אם רוצים להכין מראש, שימו במקרר ולא בחוץ- טעים לאכול את זה קר וזה די באסה כשזה חם, אפילו רבע שעה יכולה להפוך את הסלט לפיכסה. אז אנא מכם, אכלו את הסלט קר.
*2- נכון, נכון, זה די מתכון טיפשי. בערך אחד וחצי מרכיבים וזה אפילו לא נראה כמו סלט וזה סתם ירקות חתוכים. אבל, הכל ביחד מרגיש כמו סלט וזה טעים מאוד, מאוד.


8 תגובות:

  1. יאמי! מתה על שמפו מלון מלפפון, אז סלט יכול להיות מעולה יותר!

    השבמחק
    תשובות
    1. הרבה הרבה יותר מעולה :)

      מחק
    2. אולי זה יכול להיות טוב בתור תוספת לסלט. :)
      אבל וואלה, נשמע מעניין ולדעתי מאוד מתאים לקיץ שלנו.
      עומר, סחטיין!

      מחק
  2. אהבתי. נשמע שילוב מעולה!

    השבמחק
  3. יצא טעים בטירוווףףףףף תודה עומר(;

    השבמחק
  4. הכנתי אתמול בערב, יצא ממש טעים!!! תדה :)

    השבמחק

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...