פרנץ׳ טוסט מושלם

שבת בבוקר יום יפה, אמא שותה המון קפה, אבא קורא המון עיתון, ולי יכינו פרנץ׳ טוסט מושלם.
אמנם משורר אני לא אהיה (ואני גם די בטוח שלא התכוונו לזה כשכתבו את השיר), אבל אני כן יכול להבטיח לכם שהפרנץ׳ טוסט הזה טעים בטירוף, במיוחד בשבת בבוקר. הכל התחיל בזה שהיה גוש של חלה יבשה בארגז הלחם שרציתי לנצל, ובזה שקנינו פטל ואוכמניות טריים שרציתי לאכול (אתם יודעים כמה זה קשה לא לאכול את הכל בלי כלום- כמו שזה? קשה מאוד). נזכרתי שראיתי לא מזמן מתכון אצל נייג׳לה לפרנץ׳ טוסט עם שזיפים בסירופ. שזיפים לא היו, אבל נזכרתי בכמה הפרנץ׳ טוסט ההוא נראה מעולה. אז חיפשתי, והגעתי למתכון. עשיתי בו שינויים ממש קטנטנים, בעיקר בגלל שלא השתמשתי בשזיפים בסירופ אז הייתי צריך מקור מתיקות נוסף, AKA סוכר- ממש מסובך. תמיד חשבתי שזה לא משנה להשתמש בלחם יבש בפרנץ׳ טוסט (וגם אף פעם לא היה כזה כשהכנתי), אבל זה באמת הרבה יותר טוב. החלה הכי טוב במקרה הזה היא חלה בת 3-2. ימים לפחות.

תודו שעכשיו בא לכם פרנץ׳ טוסט. במיוחד עם תמונה כזו שהמייפל נוזל על הכול ובא לכם לאכול את המסך.

או שזה רק אני?

מתכון- פרנץ׳ טוסט מושלם

בערך 3-2 מנות

מצרכים-

250 ג׳ חלה יבשה (בת 2-3 לפחות), פרוסה לפרוסות עבות (בערך 6)
2 ביצים גדולות
3\1 כוס חלב
רבע כפית תמצית ווניל (גם תמצית רום זה בסדר)
שתי כפיות סוכר
שתי כפיות חמאה, לטיגון

תוספות- סירופ מייפל, אבקת סוכר, פירות טריים ורכים (כמו פירות יער), וכל תוספת שעולה על דעתכם

איך מכינים?

מערבבים את החלב, הביצים, הווניל (או הרום) ואת הסוכר בקערה בינונית שתכיל גם את מחצית מפרוסות הלחם.
מניחים בערך חצי מפרוסות החלה בקערה, ומשרים למשך 3-2 דקות מכל צד.
מחממים כפית חמאה במחבת טפלון על אש בינונית- גבוהה.
מנענעים מעט את פרוסות החלה כך שיהיו ספוגות אבל שלא יהיו מצופות מדי ושהרבה מתערובת הביצים תהיה עליהן.
מניחים את פרוסות החלה במחבת, ומטגנים בערך 3-2 דקות מכל צד, עד שהן זהובות מאוד.
עושים כך גם עם המחצית השנייה של פרוסות החלה- המטרה בשני סבבים היא שכל פרוסות החלה ייטגנו היטב ויספגו מספיק מתערובת הביצים והחלב.
מגישים חם עם תוספות נבחרות.

*1- אפשר גם להשתמש בלחם לבן יבש, פרוס עבה- פרוסות לחם מכיכר שלמה פחות יתאימו פה כי הם לא לגמרי ״בשרניים״ בשביל פרנץ׳ טוסט.