יום חמישי, 13 באוגוסט 2015

דייסת קינואה עם מחית פירות יער



דייסה זה שם לא טוב. אני מחפש מי המציא את השם הזה.


וויתרתי. לא מצאתי (באמת חיפשתי!). באנגלית- הודו- זה נשמע יותר טוב. porridge. זה לא נשמע.. ״דייסתי״. 


בכל מקרה- דייסת קינואה. עזבו את הקונוטציות ה״דייסתיות״. טוב, אל תעזבו אותן לגמרי, כי בכל זאת- דייסה. אבל דייסה קינואה זה טעים בטירוף! זה אמנם לא דייסה רגילה ואף קצת מוזרה כי קינואה לרוב קינואה באה בתור תוספת או בתור סלט, אבל זה מיוחד! קינואה-י, מתקתק, בריא ומזין (חלבון ופחמימות לארוחת הבוקר שלכם\ן) ולא כזה קשה להכין את זה- פשוט שוטפים את הקינואה, מבשלים אותה בחלב לבחירה, באותו הזמן מכינים את מחית פירות היער ובעשרים דקות פלוס מינוס מתקבלת ארוחת בוקר מושקעת!












מתכון- דייסת קינואה עם מחית פירות יער

מנה אחת לארוחת בוקר מאושרת וכיפית

מצרכים-

רבע-שליש כוס קינואה 
כוס חלב שקדים\סויה\שיבולת שועל (לא ניסיתי עם חלב פרה)
חצי כוס מים 
כפית תמצית ווניל
כף סירופ מייפל\סוכר
כפית שמן קוקוס

תוספות: אני השתמשתי במיני בננה חתוכה, תאנה וזרעי צ׳יה


למחית-
רבע כוס דובדבנים קפואים
רבע כוס תותים קפואים (או כל פרי יער אדום אחר)
שתי כפות מים
כף סירופ מייפל\סוכר

איך מכינים?
שוטפים את הקינואה במסננת דקה תחת מי ברז כדקה פחות או יותר, על מנת להוציא ממנה את טעמה החזק והמריר.
בסיר קטן מביאים לרתיחה את חלב השקדים, המים, שמן הקוקוס ואת תמצית הווניל.
מוסיפים את הקינואה, מערבבים, מכסים את הסיר ומבשלים כ20 דקות  בערך עד שהנוזלים נספגים בקינואה- אבל היא לא אמורה להתקבל ״אכילה״ כמו שהייתם\ן אוכלים\ות סלט קינואה (כמו זה)- היא תהיה רכה מאוד והכל ייראה.. דייסתי.
בזמן שהקינואה מתבשלת מכינים את מחית פירות היער.
בסיר קטן, מניחים את כל החומרים ומביאים לרתיחה, תוך כדי שבירה חלקית של פירות היער בעזרת כף עץ.
מנמיכים את האש ומבשלים תוך כדי ערבוב כ5-10 דקות, עד שמתקבלת מחית- הנוזלים נספגו בפירות ש״נמסו״.
מערבבים את הדייסה המוכנה עם כף סירופ מייפל.
בקערה, מרכיבים את ארוחת הבוקר הטעימה שלכם\ן- מוזגים (שופכים? מוזגים? מנחיתים? מטיסים?) את הדייסה בקערה, מעליה שמים את מחית הפירות ומעל מפזרים אילו תוספות שרוצים\ות.
אוכלים בהנאה ומתייגים אותי בפייסבוק ובאינסטגרם. דא.

*1- אל תשכחו- זוהי דייסה. מי שלא אוהב דייסת שיבולת שועל, לא בטוח שיתחבר לדייסה מהסוג הזה. שווה לנסות- זה טעים מאוד! אבל אם דייסות הן לא הbowl of oats שלכם\ן.. באסוש.
(ראיתם את משחק המילים שעשיתי פה?)

אין תגובות:

פרסום תגובה

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...