tag:blogger.com,1999:blog-81679570085570097512024-02-22T16:17:40.671+02:00דבש בננותAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.comBlogger50125tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-45987252250751270312016-07-17T08:55:00.000+03:002016-07-17T08:55:09.364+03:00Smoothie Bowl של אפרסק ופירות יער<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">אין לsmoothie bowl שם תקני בעברי, ואני לא מתכוון להמציא מונח שיהרוס את המגניבות של המושג.<br />כלומר.. אני מניח ש״קערת שייק״ זה שם מספק, אבל הוא פשוט לא.<br /><br />בגלל שאני מפרסם המון תמונות של מאכלים באינסטגרם ולא בהכרח מפרסם את המתכונים שלהם בבלוג, אני מרגיש פספוס מסוים (התופעה בטיפול הרשויות).<br />מי שעוקב\ת אחריי בטח שם לב לאהבה שלי לsmoothie bowls- שאלו למעשה קערות שייק כמו שכתבתי למעלה. הן יכולות לבוא במגוון מרקמים\טעמים\צבעים ועם שלל תוספות.<br /><br />הסוג הספציפי הזה של smoothie bowl מתקרב במרקמו לגלידת פירות קפואה, אבל אני עדיין מחשיב אותו כsmoothie bowl בגלל הסמיכות היותר נמוכה שלו, וכן בגלל שלא חייבים לאכול אותו קפוא לחלוטין.<br /><br />ההכנה עצמה מהירה למדי, אך יש הכנות, ובהכנות אני מתכוון להקפאה מראש. אם תרצו לאכול את הsmoothie bowl בבוקר- ההכנה בערב שלפני תהיה קצרה, ומשם הדרך לסמוד׳י בוול סלולה.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZYKXApUyIgSotX8tVaAXseoYMZ_EPDH2B2OZzDuRcHmKkY5u3H6wkVOamAwIkHQ7yyzNx73gUfFM0lt2tE6rUVWskutPktL7lL62BU7dgPvkMBcwrLSz0LxC_Q0jONb7igkPXWLsYbQ/s1600/smoothie+bowl+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZYKXApUyIgSotX8tVaAXseoYMZ_EPDH2B2OZzDuRcHmKkY5u3H6wkVOamAwIkHQ7yyzNx73gUfFM0lt2tE6rUVWskutPktL7lL62BU7dgPvkMBcwrLSz0LxC_Q0jONb7igkPXWLsYbQ/s1600/smoothie+bowl+1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large; font-weight: bold;">מתכון- Smoothie Bowl של אפרסק ופירות יער</span><br />המתכון מתאים למנה אחת גדולה</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="font-size: x-large;">מצרכים-</b><br />2 אפרסקים בינוניים<br />כפית מייפל\סירופ אגבה<br />שתי כפות מים קרים\חלב שקדים<br /><br />75 ג׳ פטל אדום קפוא<br />75 ג׳ אוכמניות קפואות<br />כף מייפל\סירופ אגבה<br />שתי כפות מים קרים\חלב שקדים<br /><br />אפרסק חתוך לקוביות לקישוט, אוכמניות קפואות לקישוט<br /><br /><br /><span style="font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">כ4-5 שעות לפני ההכנה, חתכו את שני האפרסקים הבינוניים לקוביות. הכניסו לשקית סנדוויץ׳ או לקופסת פלסטיק קטנה והקפיאו לפחות כ-4-5 שעות.<br />הניחו בקערת מעבד המזון או בבלנדר חזק את קוביות האפרסקים הקפואות, כפית מייפל\סירופ אגבה ושתי כפות מים קרים או חלב שקדים.<br />טחנו את האפרסקים בפולסים תחילה ולאחר מכן במהירות בינונית-גבוהה, עד לקבלת מעין גלידה רכה מאוד. במהלך התהליך תצטרכו לעצור את פעולת המעבד ו״להוריד״ מעט תערובת שהצטברה על דפנות הכלי על מנת להקל על פעולת המעבד.<br />הניחו את תערובת האפרסקים בקערה קטנה במקרר בזמן הכנת תערובת פירות היער.<br />בקערת מעבד המזון (אין צורך לשטוף אותה), הניחו את פירות היער, כף מייפל\סירופ אגבה ומים קרים או חלב שקדים.<br />כמו בהכנת תערובת האפרסקים- טחנו את פירות היער </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">בפולסים תחילה ולאחר מכן במהירות בינונית-גבוהה, עד לקבלת מעין גלידה רכה מאוד. במהלך התהליך תצטרכו לעצור את פעולת המעבד ו״להוריד״ מעט תערובת שהצטברה על דפנות הכלי על מנת להקל על פעולת המעבד.<br /><br />להגשה, הניחו את שתי התערובות זו לצד זו בקערה, פזרו את האפרסק החתוך והאוכמניות הקפואות וזללו בהנאה.<br /><br /><b><br />*1- </b>אם אתם לא אוהבים פטל אדום בגלל הגרעינים, דובדבנים קפואים יהוו תחליף הולם. מעבר לכך, כל תערובת של פירות יער כזו או אחרת תעבוד מעולה- חמוציות קפואות, דומדמניות קפואות וכו׳.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-72505380268762307812016-06-06T12:37:00.001+03:002016-06-06T12:37:08.046+03:00עוגיות שוקולד לבן וקרמל<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">למה חם כל כך? כאילו.. גם הקרטיבים לא רוצים להיאכל- מי רוצה לזוז מהמקפיא?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">יוצאים החוצה- נמסים. המזגן נכבה- נמסים. לדעתי משהו פה לא חוקי.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בניגוד לחום הרב שבחוץ, להכנת העוגיות האלה צריך להכין קרמל- שהופך להיות חם ולמעשה רותח בזמן ההכנה. לעומת החום שבחוץ- כדאי להשקיע חום בהכנת העוגיות, ואז לאכול אחת, או שתיים+.</span><br />
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מעבר לכך, ההכנה של העוגיות האלו מוזרה (ואפילו מאוד). הקרמל משמש כ״דבק״ לעיסת העוגיות, ובאופן כללי זו לא דרך שגרתית במיוחד להכנת עוגיות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">המתכון הזה הוא חלק מהאתגר החודשי של ״מנטקה״ וחומר הגלם החודשי- שוקולד לבן.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.manteka.co.il/items/1315.html">כנסו לכאן</a> כדי לראות את שאר המתכונים השווים שהכינו שאר חברי וחברות הפרוייקט.</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga74MPnZWHO2ZqTTPhnuCE7ES9seJR7y0iVJWMO6ELHU_TzTs8-FU1IuMYZ3Mhq_UKmMK2RnZq-HC5snjlKTAU4c1n32zjmYdKtyF7WdhbpoFWhKtqSHr2vBWzEtECZNkMdPpWdeJgAQ/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A7%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%259C+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga74MPnZWHO2ZqTTPhnuCE7ES9seJR7y0iVJWMO6ELHU_TzTs8-FU1IuMYZ3Mhq_UKmMK2RnZq-HC5snjlKTAU4c1n32zjmYdKtyF7WdhbpoFWhKtqSHr2vBWzEtECZNkMdPpWdeJgAQ/s1600/%25D7%25A2%25D7%2595%25D7%2592%25D7%2599%25D7%2595%25D7%25AA+%25D7%25A7%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%259C+1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- עוגיות שוקולד לבן וקרמל</b></span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">24 עוגיות קטנות-בינוניות</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ו-3/4 כוסות קמח</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 ג׳ חמאה, חתוכה לקוביות </span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">120 ג׳ שוקולד לבן- שבבים קטנים או קצוץ</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ביצה M</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3/4 כוס סוכר חום דביק</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 כפות שמנת </span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כף מים</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית תמצית ווניל</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 כפית אבקת סודה לשתייה</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קורט מלח</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הניחו בסיר את הסוכר ואת החמאה. חממו את הסוכר והחמאה על אש בינונית-גבוהה 1-2 דקות, עד שהסוכר נמס בחמאה. תנו לחמאה ולסוכר להתבשל עוד 3 דקות על אש נמוכה להסמכת התערובת. העבירו את התערובת לקערה קטנה ותנו לה להתקרר כ10 דקות על השיש.</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">טרפו בקערה גדולה את השמנת, המים והביצה. הוסיפו את השוקולד הלבן.</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הוסיפו בהדרגה את תערובת החמאה לקערה עם הביצה תוך כדי ערבוב מתמיד.</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הוסיפו את תערובת הקמח לקערת ה״רטובים״ עד לקבלת ״בצק״ רך ודביק- כמו עיסת עוגיות רגילה.</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קררו את העיסה כ10 דקות במקרר.</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה. בעזרת שתי כפיות, הכינו עוגיות-עוגיות על התבנית.</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אפו את העוגיות בתנור שחומם מראש ל170 מעלות כ17-20 דקות, עד שהעוגיות משתטחות מעט ומזהיבות.</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">תנו לעוגיות להתקרר לפני האכילה, ושמרו אותם בקופסה אטומה עד 5 ימים (למרות שהן ייגמרו תוך רבע שעה, במקרה הרע).</span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-64839274798426801392016-05-02T12:07:00.003+03:002016-05-02T12:07:51.029+03:00מאפינס תפוחים ברוטב קרמל מזוייף<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קרמל מגיע במספר רב של גרסאות. נוזלי, קשה, סוכרייה, קריספי, שובר את השיניים.<br />כשהודיעו על חומר גלם האפייה החודשי במנטקה- קרמל, לא היה לי מושג בהתחלה מה אני עומד לעשות. יש כל כך הרבה דברים שאפשר להכין עם המילה הגדולה ״קרמל״.<br />בסוף, החלטתי ללכת על השילוב של קרמל ותפוחים שמופיע בהרבה צורות- סוכרייה בקרמל, רוטב קרמל על פאי תפוחים, השמיים הם הגבול. גזר הדין- מאפינס תפוחים קטנטנים ברוטב קרמל.<br />אבל יש לי סוד. זה לא באמת רוטב קרמל. זה רוטב קרמל <b>מזוייף</b>.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קרמל רגיל מכינים במחבת- מבשלים סוכר עד שמתקבל רוטב זהוב וחם בטירוף שישרוף לכם את הלשון. אבל זה לא רוטב קרמל רגיל- זה רוטב קרמל-טופי-ריבת חלב. וזה טעים.<br />אל תגלו, פשוט תקראו לזה רוטב קרמל. כי זה... קרמל? ריבת חלב-טופי זה הקרמל החדש, לא?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">לכל מתכוני הקרמל של הפרוייקט החודשי <a href="http://www.manteka.co.il/items/1314.html">לחצו כאן</a>.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br class="Apple-interchange-newline" />תקראו לי רמאי, תקראו לי שקרן. אני באמת כזה. כי קרמל... זה לא בדיוק. אבל זה על עיקרון הקרמל. לא? </span><br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHzTT9a7EddJcKIutYys1KQyNttp2WY1Zh4Q8CT-aHj8JwZjFNyeYjszAo7FqMcCLrHhW0A0MVYTeTLF3LN-NwSFaBrzVI4xh5MuwBHRtcwC6XjSDmpKIRfj4nh3EHNrocOEeBwZo7PA/s1600/%25D7%25A7%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%259C.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHzTT9a7EddJcKIutYys1KQyNttp2WY1Zh4Q8CT-aHj8JwZjFNyeYjszAo7FqMcCLrHhW0A0MVYTeTLF3LN-NwSFaBrzVI4xh5MuwBHRtcwC6XjSDmpKIRfj4nh3EHNrocOEeBwZo7PA/s640/%25D7%25A7%25D7%25A8%25D7%259E%25D7%259C.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ומפה האזכור לריבת החלב- חלב מרוכז. בבישול הוא נותן טעם של ריבת חלב, כי זה די קרוב לריבת חלב מבחינת הרכב ודרך הכנה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib9QYM-6VdEkuXMNbLj0vKnnL-cmxg5fDHmVpYR6eWs8Ec1FTed5sTSLPoajeov49HN8nd3OTQLt14TNNYhUslJdRpkEcCKH620iTMuLqJWWEETVDJOrgfo4_CG_Xw-MSwX0ZWY34tmQ/s1600/%25D7%2597%25D7%259C%25D7%2591+%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259B%25D7%2596.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib9QYM-6VdEkuXMNbLj0vKnnL-cmxg5fDHmVpYR6eWs8Ec1FTed5sTSLPoajeov49HN8nd3OTQLt14TNNYhUslJdRpkEcCKH620iTMuLqJWWEETVDJOrgfo4_CG_Xw-MSwX0ZWY34tmQ/s640/%25D7%2597%25D7%259C%25D7%2591+%25D7%259E%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%259B%25D7%2596.jpg" width="426" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">סוכר חום. כן כן. נותן את הצבע החום-כהה וטעם מתוק וטעים.<br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg30Rn-zAWjyuW43mdnqqXZNCu_M7uzyXNEgHoVusggTdBRHkg3pXtj1_ym91Baf4tQILVOrkUbTccLsShYQRkm23QvUSWHVsQsrAErPKqYHHaVIHAiPe4cXMYaWf1V3w1CXOeGsUqB6g/s1600/%25D7%25A1%25D7%2595%25D7%259B%25D7%25A8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg30Rn-zAWjyuW43mdnqqXZNCu_M7uzyXNEgHoVusggTdBRHkg3pXtj1_ym91Baf4tQILVOrkUbTccLsShYQRkm23QvUSWHVsQsrAErPKqYHHaVIHAiPe4cXMYaWf1V3w1CXOeGsUqB6g/s640/%25D7%25A1%25D7%2595%25D7%259B%25D7%25A8.jpg" width="640" /></span></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ה final product.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTI7mBt_JtpVwrSI7fGq2OzOjJIofQ43GjcnWHTrg4m1xDsWepfeso6Qm1Y88uJ7oIsDV__p0xlOZDug1H1xqC3N1uRdG-SuXTxqvANSWK1SxGF5sRYuPZ4cNQkbBOOv_QUxn-XkGMOQ/s1600/%25D7%259E%25D7%2590%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%25A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTI7mBt_JtpVwrSI7fGq2OzOjJIofQ43GjcnWHTrg4m1xDsWepfeso6Qm1Y88uJ7oIsDV__p0xlOZDug1H1xqC3N1uRdG-SuXTxqvANSWK1SxGF5sRYuPZ4cNQkbBOOv_QUxn-XkGMOQ/s640/%25D7%259E%25D7%2590%25D7%25A4%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%25A1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><br /><br /><b style="font-size: x-large;">מתכון- מאפינס תפוחים ברוטב קרמל מזוייף</b><br />10-12 מאפינס בתבנית קאפקייקס סטנדרטיים</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מצרכים-</span></b><br />
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס וחצי קמח</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3\1 כוס סוכר</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי ביצים<br />4\1 כוס חלב\חלב שקדים<br />3\1 + 2 כפות כוס שמן</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 תפוחים ירוקים חתוכים לקוביות קטנות (בערך 1ס״מ)</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חצי שקית אבקת אפייה</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קורט מלח</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית קינמון</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית תמצית ווניל</span></span></div>
<br />
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">70 ג׳ שוקולד לבן, קצוץ (לא חובה)</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2\1 כוס חלב מרוכז<br />2\1 כוס סוכר חום דביק</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 כפות חלב</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">20+20 ג׳ חמאה</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>איך מכינים?</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ערבבו את החומרים היבשים בקערה בינונית- קמח, אבקת אפייה, קינמון, מלח ושוקולד לבן (לא חובה).<br />ערבבו את החומרים הרטובים בקערה בינונית- ביצים, שמן, חלב, סוכר, ווניל.<br />הוסיפו את התפוחים וערבבו.<br />אחדו בין שתי התערובות וערבבו עד לקבלת בלילה אחידה.<br />שמנו תבנית מאפינס סטנדרטית או הניחו מנז׳טים בשקעים (אני השתמשתי בתבנית סיליקון של מיני מאפינס- אם תשתמשו במנז׳טים בתבנית מתכת אין צורך לשמן).<br />חלקו את הבלילה בין השקעים.<br />אפו את המאפינס בתנור שחומם לראש ל180 מעלות למשך 20-25 דקות, עד שקיסם יוצא יבש ממרכז המאפינס. תנו למאפין להצטנן בזמן שאתם מכינים את המקרר.<br />לרוטב הקרמל- הניחו בסיר בינוני את החלב המרוכז, הסוכר החום, החלב ו20 ג׳ חמאה.<br />בשלו את רוטב הקרמל על חום בינוני-נמוך כ5-8 דקות, עד שהסוכר נמס לחלוטין, והקרם זהוב וסמיך מעט.<br />העבירו את הרוטב לקערה והוסיפו לו 20 ג׳ חמאה. ערבבו את החמאה עד לאיחוד.<br />הגישו את המאפינס חמימים עם רוטב הקרמל כאשר הוא פושר או חמים אבל נוזלי.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*1-</b> שימו לב!!!!!!! המאפינס לא מתוקים מדי. יש בהם כמות סוכר מתונה למדי, כדי שהמאפינס ביחד עם הקרמל לא יהיו too sweet. אם תרצו להכין את המאפינס לבדם, הכינו אותם עם 3\2 כוס סוכר ולא 3\1 כוס.<br /><b>*2-</b> המאפינס נשמרים בקופסה אטומה (ללא הקרמל) כ3-4 ימים, וגם הקרמל נשמר לאותה תקופה בקופסה אטומה. לאחר קירור יש לחמם מעט את רוטב הקרמל לפני ההגשה עם המאפינס.<br /></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><br /><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-86936670024776118202016-04-10T00:31:00.000+03:002016-04-10T08:40:29.705+03:00שבלולי שמרים אישיים במילוי נוטלה וחלווה ללא גלוטן וכשרים לפסח!<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br>קיבלתי חבילה ממש ממש מגניבה מבישולים.<br>מה היה בחבילה? מלא פודינג ווניל ושוקולד, קמח תופח כשר לפסח, כל מיני מוצרים מגניבים שכאלה של אסם, ובעיקר.............<br><br>תופים<br><br>מוזיקה דרמטית<br><br>טאם</span></span><br>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">טאם</span><br>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">טאאאאאאאאם</span><br>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">מוצר חדש ומגניב ברמות-<br>תערובת להכנת מאפי שמרים כשרה לפסח ונטולת גלוטן (שזה ממש לא מובן מאליו שמוצר כשר לפסח הוא גם נטול גלוטן!)!!!!!!<br>התערובת הנ״ל היא בעצם תערובת של עמילנים, קמח אורז ושמרים (מכילה קטניות) שאפשר להכין איתה מלא מלא מאפים, כשהשמרים כבר בתוך הקמח. כמו קמח שמרים שכבר אפשר למצוא כמה שנים על המדפים- רק כשר לפסח ונטול גלוטן.<br><br>התלבטתי מה להכין, הרי יש אין-סוף מאפי שמרים שניתן להכין.<br>בחרתי להכין שבלולי שמרים (מישהו אמר <a href="http://www.bananashoney.com/2015/07/cinnamonrolls.html">סינמון רולז</a>?) קטנטנים, אותם הכנתי בתבנית מאפינס, במילוי נוטלה וחלווה. השילוב של נוטלה וחלווה בעוגות שמרים נפוץ מאוד, ובעצם- לא צריך להסביר למה.</span><br>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span>
</span><br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh74FzhFRxkzXRhN6zgx5kd9_gP3L3rddqW8JfkcYH0keA5FX9cY-pQ-G9sZxvUlzicRSy9LiBxYA5gSpLjSh8ZYsZ08JX_LSavYCUtkkzceGi2b_h6gFz4rKbmQ67y9cd8I9fyPc4qAQ/s1600/%25D7%259E%25D7%25AA%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%259F+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh74FzhFRxkzXRhN6zgx5kd9_gP3L3rddqW8JfkcYH0keA5FX9cY-pQ-G9sZxvUlzicRSy9LiBxYA5gSpLjSh8ZYsZ08JX_LSavYCUtkkzceGi2b_h6gFz4rKbmQ67y9cd8I9fyPc4qAQ/s1600/%25D7%259E%25D7%25AA%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%259F+5.jpg" width="640"></span></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- שבלולי שמרים אישיים במילוי נוטלה וחלווה ללא גלוטן וכשרים לפסח</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">12 מאפים אישיים בתבנית מאפינס סטנדרטית</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span>
</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">350 ג׳ תערובת להכנת מאפי שמרים לפסח ״אסם״</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2\1 כוס מים פושרים</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ביצה M, טרופה</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4\1 כוס סוכר לבן</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4\1 כפית מלח</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4\1 כוס שמן צמחי</span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br>למלית-<br><br>250 ג׳ נוטלה (3\2 צנצנת קטנה)<br>70 ג׳ חלווה </span><br>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span><br>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">הניחו בקערת המיקסר עם וו לישה את התערובת, והוסיפו את הסוכר. ערבבו מעט במהירות נמוכה, ולאחר מכן הוסיפו בהדרגה את המים, השמן והביצה.<br>לאחר התאחדות הבצק (במהירות נמוכה-בינונית במיקסר), הוסיפו את המלח, והמשיכו לערבב את הבצק במהירות נמוכה-בינונית עוד כ-5 דקות.<br>תנו לבצק לתפוח כשעה וחצי במקום חמים.<br>שמנו תבנית מאפינס סטנדרטית של 12 שקעים במעט שמן צמחי.<br>חלקו את הבצק לשני חלקים על מנת להקל על העבודה.<br>רדדו את הבצק למלבן בגודל של 30*20 (בערך) ומרחו עליו מחצית מכמות הנוטלה (125 ג׳), ופוררו מעל הנוטלה מחצית מכמות החלווה (30 ג׳).<br>גלגלו את הבצק לרולדה, וחתכו את הרולדה לשש חתיכות שוות (קודם חצו את הרולדה, וכל חצי חתכו לעוד שלושה חלקים).<br>חזרו על פעולת הגלגול גם עם החלק השני של הבצק והחומרים.<br>הכניסו כל ״שבלול רולדה״ לשקע מאפין בתבנית המשומנת, כסו את התבנית באופן רופף בניילון נצמד או במגבת ותנו לבצק לתפוח שוב כ25 דקות.<br>בזמן שהבצק תופח בשנית, חממו את התנור לחום של 180 מעלות.<br>אפו את השבלולים כ22 דקות, וגם לאחר 20 דקות אפייה בדקו את מצבם. אם הם נראים שחומים למדי ותפוחים- הוציאו אותם. אם הם לא נראים כך, השאירו אותם לעוד 3-2 דקות.<br>אכלו את השבלולים חמימים.<br><br>שמרו את השבלולים בקופסה אטומה עד כ-4 ימים. לפני האכילה מומלץ לחמם בתנור שחומם לראש לחום של 160 מעלות, או אם אתם רוצים לאכול אחד בודד- אפשר גם במיקרו (-:<br><br><b>*1-</b> הקמח הזה פשוט מעולה! תמיד בפסח יש ביאוס מסוים כי מאפים שלא מכילים קמח חיטה ו\או גלוטן על צורותיו לפעמים יבשים, חיוורים ונראים די מעפנים. אבל- לא בבית ספרנו! הקמח ממש גרם למאפים לתפוח ולהזהיב באפייה כרגיל, כאילו היו עשויים מעומר שזה עתה נקצר (בדיחה מקראית+הומור עצמי=הומר גרוע).<br><br><br>והנה עוד תמונה, למקרה שלא ראינו מספיק:</span><br>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-4_C8wz-2tJp-lxlDEFFTw1jhP341KeGoajATFP2AhhcdbqgBPMSrS3bcdJaOyxqB0uvedSHx0Vbbd1W7LqnO36bvHhfb-TIFlA8w5kWqkJeQfm5Wrkeo-R4r7_MbZzMxtDhRsWHBuA/s1600/%25D7%259E%25D7%25AA%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%259F3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-4_C8wz-2tJp-lxlDEFFTw1jhP341KeGoajATFP2AhhcdbqgBPMSrS3bcdJaOyxqB0uvedSHx0Vbbd1W7LqnO36bvHhfb-TIFlA8w5kWqkJeQfm5Wrkeo-R4r7_MbZzMxtDhRsWHBuA/s1600/%25D7%259E%25D7%25AA%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%259F3.jpg" width="640"></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-79595784337271153492016-04-01T09:39:00.002+03:002016-04-07T15:22:17.338+03:00טארט שוקולד ובייגלה<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">אני חייב להבין משהו. נכון אנחנו אומרים האחד באפריל? אז למה כולם אומרים השלישי למאי? העשרים ואחת לשישי? תאריך צריך להיאמר בצורה של יום בזכר ״השלושה, השניים, הארבעה״ ואז חודש עם ״קידומת״ ״ב״- ״האחד באפריל, החמישה בספטמבר, העשרים ואחד באפריל (יום הולדת אקראית לחלוטין של מישהו שאין סיכוי שתכירו)״. עכשיו שזה ירד לי מהלב, מתכון.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">אחד באפריל!!!!!! היום הבינלאומי לעבוד על אחרים ואחרות בתזמון מוזר- כי הרי לא הגיוני שכל כך הרבה דברים משתבשים בבת אחת. אני הכי זוכר את google nose, מלפני שלוש שנים- גוגל הוציאה מנוע חיפוש לריחות. ניחוח ווניל לא עלה מהמחשב שלי, למרבה ההפתעה.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">לעניינו- חומר הגלם באתגר האפייה החודשי של מנטקה הוא חטיפים מלוחים. וואט? כן. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">האחד באפריל, יו נואו.. <a href="http://www.manteka.co.il/items/1313.html">היכנסו לפה</a> לראות מה שאר חברי וחברות הפרוייקט הכינו!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">בתור אחד שלא מת על חטיפים מלוחים, חשבתי איך אוכל לשלב את אחד החטיפים במשהו מתוק. ישר עלה בראשי השילוב של שוקולד ובייגלה, והטארט הזה נוצר. יש פה שוקולד, בייגלה וחמאת בוטנים. וזה טעים. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">המתכון מעובד לחלוטין מפה, ומפה. בשינויים והתאמות ״ביגליים״.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiriXcWb35rzjInM_mef3xGeTgyGRze2CG1F-FM4ByWuSqyoUu0ejjYqirxomB7zxjC_AGzrVF1YpjL1zle658Cv7SlgspCFUxbJhZLONEGV6nQIkaV6sY642RIqkb70lhgFqu73vqKGQ/s1600/%25D7%2598%25D7%2590%25D7%25A8%25D7%2598+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593+%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2599%25D7%2599%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2594.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiriXcWb35rzjInM_mef3xGeTgyGRze2CG1F-FM4ByWuSqyoUu0ejjYqirxomB7zxjC_AGzrVF1YpjL1zle658Cv7SlgspCFUxbJhZLONEGV6nQIkaV6sY642RIqkb70lhgFqu73vqKGQ/s1600/%25D7%2598%25D7%2590%25D7%25A8%25D7%2598+%25D7%25A9%25D7%2595%25D7%25A7%25D7%2595%25D7%259C%25D7%2593+%25D7%2595%25D7%2591%25D7%2599%25D7%2599%25D7%2592%25D7%259C%25D7%2594.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- טארט שוקולד ובייגלה</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">מתאים לטארט בקוטר 26 ס״מ </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: large; font-weight: bold;">מצרכים-</span><br /><b>לבסיס-</b><br />120 ג׳ ביסקוויטים</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">120 ג׳ בייגלה מלח או שומשום</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 ג׳ חמאה </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 כפות חמאת בוטנים</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>למילוי-</b><br />200 ג׳ שוקולד</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ביצה L</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2\1 כוס שמנת מתוקה 38%</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2\1 כוס + 2 כפות חלב</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">שתי כפות חמאת בוטנים</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">בייגלה טבעות (עם מלח(כן!!) או שומשום), לקישוט</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b style="font-size: x-large;">איך מכינים?</b><br />טחנו במעבד מזון את הבייגלה והביסקוויטים, עד לקבלת פירורים דקים מאוד.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">המיסו במיקרו את החמאה, הוסיפו את חמאת הבוטנים וערבבו עד להמסה של חמאת הבוטנים בחמאה הרגילה.<br />ערבבו את החמאה המומסת עם תערובת הפירורים, ושטחו את התערובת בעזרת כוס מדידה בתבנית טארט מתפרקת בקוטר 26 ס״מ.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">אפו את הבסיס בתנור בחום של 170 מעלות כעשר דקות. הכינו את המלית בזמן הבסיס בתנור.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">המיסו (במיקרו או בבן מארי) את השוקולד עם החלב והשמנת. הוסיפו את חמאת הבוטנים וערבבו. <br />לאחר כמה דקות, לאחר שהתערובת התקררה מעט, הוסיפו את הביצה וערבבו היטב.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">מזגו את המלית על גבי הבסיס. אפו את </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">הטארט כעת כ5 דקות על 170 מעלות ולאחר מכן הנמיכו את חום התנור ל160 מעלות, ואפו עוד 20 דקות.<br />לאחר האפייה, קשטו את הטארט בבייגלה.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">תנו לטארט להצטנן לחלוטין לפני הכנסת הטארט למקרר.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-60639733491313491602016-02-16T22:14:00.001+02:002016-02-17T09:40:08.908+02:00ממרח חומוס ועדשים<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">וואו. מלא זמן. אבל כיף לחזור.<br>הרבה התחלות חדשות בתקופה האחרונה הגיעו ואני יותר משמח לפרסם מתכון בבלוג אחרי הזמן הזה.<br><br>עכשיו, אחרי האווירה הדרמטית, קבלו מתכון שממש לא מציין התחלה חדשה ו/או חזרה לשגרה, אבל הוא בהחלט טעים ומגניב. ראיתי את הרעיון לחומוס מעדשים כבר בטלוויזיה, אינטרנט, פינטרסט ועוד, ורציתי לראות במה מדובר.<br>מדובר במשהו ממש טעים. זה ממרח מעניין שלא בהכרח דומה לחומוס הרגיל שאנחנו מכירים, אבל הוא משמש גיוון מעניין ומיוחד לממרח השגור.<br><br>הכי טעים עם ירקות חתוכים, שמן זית עם קצת פפריקה או זעתר- yum!</span></span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
</span><br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDeGWfVwUo3RliPXiBL6FsiE5JpJlGMC-BG0CvkzgFdn-MWbUQkvnq5jGaiJCAms7AqeNY_guxUZwpFtqgY2YFBYmZ0GZJKJp8LfzgBhQmiSplimMTpQK_l-XAYn3ycpWvBeltvkjeVQ/s1600/hummus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDeGWfVwUo3RliPXiBL6FsiE5JpJlGMC-BG0CvkzgFdn-MWbUQkvnq5jGaiJCAms7AqeNY_guxUZwpFtqgY2YFBYmZ0GZJKJp8LfzgBhQmiSplimMTpQK_l-XAYn3ycpWvBeltvkjeVQ/s1600/hummus.jpg" width="640"></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br></b></span></span><br>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="HE"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>מתכון- ממרח חומוס ועדשים כתומות</b></span><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="HE"><br><span style="font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span><br>
כוס עדשים כתומות<br>
כוס גרגרי חומוס מבושלים ומוקפאים (משקית)<br>
שלוש כפות טחינה גולמית<br>
שתי כפות שמן זית<br>
כפית מלח<br>
פלפל לבן<br>
חצי כפית כורכום<br>
חצי כפית פפריקה מתוקה<br>
מעט פלפל לבן ופלפל שחור<br>
<br><span style="font-size: large;"><b>
איך מכינים?</b></span><br>
השרו את העדשים בהרבה מים למשך שעה.<br>
הביאו לרתיחה את העדשים בהרבה מים (כמות שתכסה את העדשים), הנמיכו ללהבה נמוכה
ובשלו כ20-30 דקות, עד שהעדשים רכות.<br>
בחמש הדקות האחרונות של הבישול הוסיפו את גרגרי החומוס לסיר על מנת להפשירם ולבשלם
מעט.<br>
צננו מעט את העדשים במסננת דקה ונסו להוציא כמות מירבית של מים מהעדשים עצמן על
ידי <br>
ערבוב העדשים בתוך המסננת (מעל הכיור או קערה או משהו בסגנון).<br>
במעבד מזון, טחנו את כל החומרים עד לקבלת ממרח אחיד. ניתן להוסיף עוד תבלינים
במידת הצורך ולפי הטעם האישי. </span><span dir="LTR"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span lang="HE">יש לשמור את הממרח בקופסה אטומה במקרר עד3/4 ימים.</span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">
</span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-62761804376216607942016-01-03T00:30:00.001+02:002016-01-03T06:43:12.616+02:00פוסט שנה חדשה<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שנה אזרחית חדשה. חדשה? לא קנינו אותה בחנות או משהו, כאילו היא באה עם איזה תג מחיר (מהסוג הטוב שאנחנו אוהבים לראות על בגדים ולא על אלה שאנחנו שומעים בחדשות, דה) ואמרה ״תתחדשו״.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">טוב, enough with the jibber jabber. </span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">עכשיו צריך לעשות conclusion וכאלה כי זו שנה חדשה? כמו אחרי עבודה באנגלית?</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בחוג הצילום שאני בו (שנה שלישית) ניתנו לנו שתי משימות בצילום אוכל- צילום אחד סוריאליסטי וצילום אחד ריאליסטי. הדמיון שלי ישר נכנס לפעולה ומשך אותי לעבר הצילום הסוריאליסטי. בגלל שזה היה קרוב לקריסמס, ישר חשבתי על gingerbread house. דמיינתי בית מלא ממתקים עם דשא ואנשים קטנים בגינה. </span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">התמונה שדמיינתי בראשי התפרקה (ליטרלי) כמו הבית, אבל יצא משהו הרבה (הרבה) יותר מגניב. </span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GzOb1az-SvX1RHtvIGqYDtTF1f8aJ5Mg5Iy88wWC0XEEkQSg_2DeYgmVuHrB6qZFmrP6f8yx6ROYALbbvBOcwjzmUXIea0H29reHuiKuSzsTlY2iNrFsgJisdM6otqT42MtrXq2zXsXw/s1600/cookie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5GzOb1az-SvX1RHtvIGqYDtTF1f8aJ5Mg5Iy88wWC0XEEkQSg_2DeYgmVuHrB6qZFmrP6f8yx6ROYALbbvBOcwjzmUXIea0H29reHuiKuSzsTlY2iNrFsgJisdM6otqT42MtrXq2zXsXw/s1600/cookie.jpg" width="640"></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אז עכשיו אני אמור לכתוב סיכום ארוך ומייעף?</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk1DoO3tVka40yvhO-vkkwvabHuUWC1wrzKjJz1aANT5BH2S7HVuq_UeJFSNfqNzpwtuKmGw8KF8BSYm5QkbVzg_Wp93OJx61YNw8d_GFpeCwZMsOJEWw96PIIkAvhqbvkNqpHybDanIgz/s1600/IMG_0010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk1DoO3tVka40yvhO-vkkwvabHuUWC1wrzKjJz1aANT5BH2S7HVuq_UeJFSNfqNzpwtuKmGw8KF8BSYm5QkbVzg_Wp93OJx61YNw8d_GFpeCwZMsOJEWw96PIIkAvhqbvkNqpHybDanIgz/s1600/IMG_0010.JPG" width="640"></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">היה לי ממש כיף השנה, כמו כל הזמן. שנה זה בעצם עוד יחידת זמן. אנחנו כל הזמן עוברים יחידות זמן.<br>שעה, דקה, שנייה, יום, שבוע, חודש. </span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אם אומר שאני מתרגש מזה ששנה נגמרה ושנה חדשה הגיעה, אני אשקר.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVQXWDumu1RIdFkmYRwD5BvWBGvpqXV8zUxI8OlHfFCHJeCiaDWpaDndMD-OrSL_W1qgK5BGvV3fuXtA4x_U3t6SFK0q6QLavMCzrT1DQr16wi-2hHu206Qa56ozbrguuKeUbSqEklzKBv/s1600/IMG_0021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVQXWDumu1RIdFkmYRwD5BvWBGvpqXV8zUxI8OlHfFCHJeCiaDWpaDndMD-OrSL_W1qgK5BGvV3fuXtA4x_U3t6SFK0q6QLavMCzrT1DQr16wi-2hHu206Qa56ozbrguuKeUbSqEklzKBv/s1600/IMG_0021.JPG" width="640"></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אבל חגיגיות זה תמיד דבר טוב. התחלה זה תמיד דבר טוב. אז למה לא לחגוג? בטח שלחגוג.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">לחשוב על מה שעבר השנה, לחשוב על מה שהייתי רוצה לשנות, על מה שהייתי רוצה לשמר, הערות והארות ומילים נוספות. דו״ח סיכום עבודה, אמרתי או לא?</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtof3Wsxzs8Fcb6bWN-M6vMa5KB5R5YYgYFB2Kd8xjej9_Tsbs_-DknErzedUq32-PHzFzdYZSJsgCsVdRpdHoef-tS8r7Fpmxu242fH2IDdP9DXrNKAiiR8HNCWkMBN6WIkrisu8RQ-SI/s1600/IMG_0029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtof3Wsxzs8Fcb6bWN-M6vMa5KB5R5YYgYFB2Kd8xjej9_Tsbs_-DknErzedUq32-PHzFzdYZSJsgCsVdRpdHoef-tS8r7Fpmxu242fH2IDdP9DXrNKAiiR8HNCWkMBN6WIkrisu8RQ-SI/s1600/IMG_0029.JPG" width="640"></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">לקראת הצילום בחוג רציתי להכין בית ממתקים גדול. עם מלא ממתקים. לגואים קטנים מפוזרים בגינה ומכסחים את הדשא. לקחתי את <a href="http://www.bbc.co.uk/food/recipes/mary_berrys_gingerbread_91126">המתכון של מארי בארי</a>, מעין מרת׳ה סטיוארט בריטית בעלת ניסיון ומלומדת שנים. בואו ננסח את זה כך- נתקלתי במספר בעיות במהלך ההכנה.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1El6oeIzNZbUryRQBd57vbLb_NhmROKrAm3owbYq7njjTpKV3Yu7Fq8SB3tId5av2GX-9Xs-UMWwkMUaGe8u1UNOIllekgFe92niqRjJlhcbJFaOj8loAZdxg7oWB9Po7clJoW6m0nxXw/s1600/IMG_0016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1El6oeIzNZbUryRQBd57vbLb_NhmROKrAm3owbYq7njjTpKV3Yu7Fq8SB3tId5av2GX-9Xs-UMWwkMUaGe8u1UNOIllekgFe92niqRjJlhcbJFaOj8loAZdxg7oWB9Po7clJoW6m0nxXw/s1600/IMG_0016.JPG" width="640"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קודם כל- יש פה ממממממממלא חמאה. מלא. אני מעולם לא השתמשתי בכל כך הרבה חמאה במתכון אחד. אני לא חושב שמישהו\י מכם\ן כן השתמש. כי באמת, יש פה מלא חמאה. לא קיצצתי בכמויות או משהו כי רציתי ללכת לפי המתכון ושלא יקרו פשלות, אבל.. קרו וגם קרו, למרות שאני באתי בגישה אופטימית.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8cw8h9Qvy77y-1EKDguQBlrvZs40nebfylnvqFWxS32MGVtrikJReNd7oAHQjDIx8xNRXve-kreyIJvVmY_FNwVF7wy1zYaRNxOivQo_VQSStH5Iutyy0GECZbDeuWXQFWdfuMInGLUUF/s1600/IMG_0034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8cw8h9Qvy77y-1EKDguQBlrvZs40nebfylnvqFWxS32MGVtrikJReNd7oAHQjDIx8xNRXve-kreyIJvVmY_FNwVF7wy1zYaRNxOivQo_VQSStH5Iutyy0GECZbDeuWXQFWdfuMInGLUUF/s1600/IMG_0034.JPG" width="426"></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">משהו שם פשוט לא עבד. הצלחנו להחיות את הבצק ולהעלותו מהשאול.. אבל משהו שם לא עבד כל כך.<br>טוב, בחזרה לסיכום שנה.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqVD-0jDVZIbJAgOq8k-zVebm9jTb-N15VovBF_P55s6J7TH2zDCnYmDqiX3_m-rn9yuu9Czfn9KMLkB7mvSrRdng4Xp1BGGqF0U6vRD3KiBVsEyUBAZqdBzmL4T2xYhIvpRlMJuhhDKtE/s1600/IMG_0036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqVD-0jDVZIbJAgOq8k-zVebm9jTb-N15VovBF_P55s6J7TH2zDCnYmDqiX3_m-rn9yuu9Czfn9KMLkB7mvSrRdng4Xp1BGGqF0U6vRD3KiBVsEyUBAZqdBzmL4T2xYhIvpRlMJuhhDKtE/s1600/IMG_0036.JPG" width="640"></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אני מאוד נהניתי השנה. נחשפתי להמון דברים חדשים, בעיקר בחופש הגדול. התחלתי להתעניין בציור ואני כבר יודע שצבעי מים זה הכי מהנה, הסתובבתי ברחבי תל אביב אחר חנות פיתוח פילם ממצלמת holga והגעתי לשלל מקומות אקזוטיים, והתחלתי את התיכון השנה.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSdpLz81C8dFIJoBvcoIfVAqfFX0fwLOYz6560EThMNM4w2RqLNuSBK6d0Qb5xhGzAMmsa8EKoWVaSpMJpb6v11J4IaQ72w7zk7lGwwSEm9epCZzVOhSE8t13VNbP_gk3s39ADAh_Hkcar/s1600/IMG_0039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSdpLz81C8dFIJoBvcoIfVAqfFX0fwLOYz6560EThMNM4w2RqLNuSBK6d0Qb5xhGzAMmsa8EKoWVaSpMJpb6v11J4IaQ72w7zk7lGwwSEm9epCZzVOhSE8t13VNbP_gk3s39ADAh_Hkcar/s1600/IMG_0039.JPG" width="640"></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפי שאמרתי מקודם, המון חמאה. מישהו אמר תמיסה רוויה ביתר?</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">עיקר החידוש, הוא שהתחלתי ללמוד באוניברסיטה הפתוחה כימיה ובסמסטר הקרוב גם ספרות.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כן כן, איזון משוואות ואנלוגיות ניגודיות. טוב, נסחפתי. </span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אני אוהב להיחשף לתחומים שונים וזה הדבר שאני הכי נהנה ממנו- גיוון במה שאני עושה. אני בהחלט רוצה ומתכוון להישאר ככה גם השנה- להתנסות בתחומים שלא התנסיתי בהם קודם ולגלות תחביבים חדשים.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">That's what makes my day so special!</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בשלב הדי קטטוני הזה שניתן לראות בתמונה הייתי די בלחץ. הבצק פשוט התפרק כל הזמן ובהוראות לא כתוב שהוא דורש קירור או מנוחה- דבר שהחשיד אותי מלכתחילה. הוספנו קצת מים וקצת שמן, נתנו לו לנוח 20 דקות והבצק יצא כמו חדש. בערך.</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdDfaN7v7DEJ9in1ZtZxdolYXue4nK8oJajhnh0VmX5404Ou9AWd48RhB8p9nwSt2dlvfucwr1oH0_nxK3xYBGvIGx1vkGt4cA5zrORp6MSDoABItnHRKaIgpoW8gmpDWFrtbhRo6Yo3I/s1600/IMG_0042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifdDfaN7v7DEJ9in1ZtZxdolYXue4nK8oJajhnh0VmX5404Ou9AWd48RhB8p9nwSt2dlvfucwr1oH0_nxK3xYBGvIGx1vkGt4cA5zrORp6MSDoABItnHRKaIgpoW8gmpDWFrtbhRo6Yo3I/s1600/IMG_0042.JPG" width="640"></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בצק? בטוחה, מארי בארי? בטוחה?</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הדפסתי את השבלונות המצורפות במתכון והתחלתי לרדד, לסמן ולחתוך. כמה תסכול וכאב נפלו על הבצק מעיניי. באופן מטאפורי, כמובן.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyXOE3FTlqSdw6u3nQj7NwNmxBOkO9XA4V5nWZaHfaNQjjvNvXWp9NvbKqWnuItmxRtFRO4_B72Bc0jotrsEz83_lqFmOSdHGuoZYKRwSg_2DGR7BMddkeA2aFNlisGh-MVQ0FkUookTEG/s1600/IMG_0044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyXOE3FTlqSdw6u3nQj7NwNmxBOkO9XA4V5nWZaHfaNQjjvNvXWp9NvbKqWnuItmxRtFRO4_B72Bc0jotrsEz83_lqFmOSdHGuoZYKRwSg_2DGR7BMddkeA2aFNlisGh-MVQ0FkUookTEG/s1600/IMG_0044.JPG" width="640"></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אפשר לראות את שיטת ה״שגר וקווה שיהיה טוב״ שפיתחתי- לשים את התבנית עצמה על הפח, להרים את הבצק העדין באפס זהירות ולהניח על התבנית. לא רעיון טוב במיוחד. אל תנסו בבית.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_svfazcB8ZEvhU8zve0X_ekLZhT0p1ZfAgjeoxbGJF2Bc958RrGpjHWjV2lv2_IBX9R1y0gwtPQ0pi_hvpc-KV3ZDY8YOVGDfSLEmU0sDJiz1QvxZOtlBYGOFmH1p3qtMNRYuRx0sndau/s1600/IMG_0055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_svfazcB8ZEvhU8zve0X_ekLZhT0p1ZfAgjeoxbGJF2Bc958RrGpjHWjV2lv2_IBX9R1y0gwtPQ0pi_hvpc-KV3ZDY8YOVGDfSLEmU0sDJiz1QvxZOtlBYGOFmH1p3qtMNRYuRx0sndau/s1600/IMG_0055.JPG" width="640"></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כבר יש לי דוקטורט בחיתוך בצק לפי שבלונות נייר שהופכות שקופות בשנייה בגלל כל החמאה שבבצק.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhByOJAUa6EMqWrf5f7-yk3-kSSFgt-dmBLRHjMqogzwQpQPG7r71E0ea6PWg9vijFiuwVejRbAHvIKGrzsrCWDS69iAQGJ4aMEfumluPEUBn7mmrMPmW8LTjSqmtYx6XnXIvP8TrpJXw_u/s1600/%25D7%2597%25D7%2597%25D7%2597%25D7%2597%25D7%2597.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhByOJAUa6EMqWrf5f7-yk3-kSSFgt-dmBLRHjMqogzwQpQPG7r71E0ea6PWg9vijFiuwVejRbAHvIKGrzsrCWDS69iAQGJ4aMEfumluPEUBn7mmrMPmW8LTjSqmtYx6XnXIvP8TrpJXw_u/s1600/%25D7%2597%25D7%2597%25D7%2597%25D7%2597%25D7%2597.jpg" width="640"></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מפה לשם- עוגיות!!!</span><br>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXHXm53GElt8ftorVQ0iw4xTgNqhj6Nba5vnyFMN_4orZVJ0JOnR3zMQV5LheuygcAghQlz0lawQM7cN7v_4icOYF8rGYbjtHJLepmqJa4IyZIHR-qoe0bRbkX5hqKaUHUXwE4vCipB8W9/s1600/IMG_0067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXHXm53GElt8ftorVQ0iw4xTgNqhj6Nba5vnyFMN_4orZVJ0JOnR3zMQV5LheuygcAghQlz0lawQM7cN7v_4icOYF8rGYbjtHJLepmqJa4IyZIHR-qoe0bRbkX5hqKaUHUXwE4vCipB8W9/s1600/IMG_0067.JPG" width="640"></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כמות מטורפת של אבקת סוכר. אני חושב שזה שווה ערך לכמות הסוכר שבממתקים שמאחורי קערת הסוכר. שולחן סוכר פחות או יותר.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs6KEVkdwfB08YteDGH2m15qv2mti_iL9xLu_dRUSlv_c8AINK__w3n2XVfdWvF-zFU2FCmMKfTMxQw2SKAU2zxQfSa_hnKpwMsjk9WsKA6aTMNk0f4YCMT1Lb_x5eDmDos1o60VKgZNwg/s1600/IMG_0070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs6KEVkdwfB08YteDGH2m15qv2mti_iL9xLu_dRUSlv_c8AINK__w3n2XVfdWvF-zFU2FCmMKfTMxQw2SKAU2zxQfSa_hnKpwMsjk9WsKA6aTMNk0f4YCMT1Lb_x5eDmDos1o60VKgZNwg/s1600/IMG_0070.JPG" width="426"></a></div>
<br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">היו אומרים לי, הייתי קונה דבר של גן כזה ושם בקערה.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7CJiDN925ici6xUQzLZj-hcXfQM-ln-7_kJpKNVYqeExLrpXMnlcrrEWk8uWZz24Wc88SMjPeBHnYmNnq4sUy6RsABB5aNuXZGizNUBtdacN11e6gpWhJRnj7hVclYjuW5LkbsBFdwrNN/s1600/IMG_0074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7CJiDN925ici6xUQzLZj-hcXfQM-ln-7_kJpKNVYqeExLrpXMnlcrrEWk8uWZz24Wc88SMjPeBHnYmNnq4sUy6RsABB5aNuXZGizNUBtdacN11e6gpWhJRnj7hVclYjuW5LkbsBFdwrNN/s1600/IMG_0074.JPG" width="640"></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הבנייה מתחילה.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif2MIN1XPHcwwCVPSOYMWvlOLM54wEsP6-EX0n8XiDsV7hMvvcyAlDsrMkcllu3hOtGv5IkSvwvpifezJlB1p0mUoDpd4KG4IlN88KCSwTZVivKKwtS5a_N1npKWqya0HUejDf-P43mxTm/s1600/IMG_0075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif2MIN1XPHcwwCVPSOYMWvlOLM54wEsP6-EX0n8XiDsV7hMvvcyAlDsrMkcllu3hOtGv5IkSvwvpifezJlB1p0mUoDpd4KG4IlN88KCSwTZVivKKwtS5a_N1npKWqya0HUejDf-P43mxTm/s1600/IMG_0075.JPG" width="640"></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קרייסס ארכיטקטורי מחייב מציאת פתרונות יצירתיים לייצוב הקירות המתפרקים. ניתן לראו אותי מנסה לאחות שברים בקיר שנפל ונשבר, ואני חושב שאפשר לנבא בקלות אם ניסיון ההחיאה שלי הצליח. </span><br>
<br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQf7ZH73X4blGlfh8rw5sMe0nI5dldgv7kHOoH_1NPbANxznkeoIwD3b4EvOF21J10-bET-w9XfNzIyjtKzVe93kDlrB-XqLanVsBmmeQhmmYvEK2RkqP24GnAPp2gFgHQFqM_ajy1TaH6/s1600/IMG_0082.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQf7ZH73X4blGlfh8rw5sMe0nI5dldgv7kHOoH_1NPbANxznkeoIwD3b4EvOF21J10-bET-w9XfNzIyjtKzVe93kDlrB-XqLanVsBmmeQhmmYvEK2RkqP24GnAPp2gFgHQFqM_ajy1TaH6/s1600/IMG_0082.JPG" width="640"></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שוב הגענו לתמונה הסופית שאני מאוד מרוצה ממנה, למרות כל המסע שעברתי בדרך אליה. למרות ההתפרקויות שהבית המכושף עבר בדרך, הצלחתי ליצור בית נטוש מלא בסנטה קלאוסים משלל סוגים ובדובי גומי מודבקים על הקירות כאילו היו ראשי איילים בבית ישן.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אז מה עוד נשאר להגיד?</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתהיה שנה של עשייה, למידה וחקירה, שנה מתוקה כמו העוגיות האלה, והכי חשוב- לא להפסיק להנות מכל רגע.</span><br>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie5eb6DcQOjQAy97eybqsA_RWd_C5Et0Bcbs4PhGBXT8RF7sV12V-UT2DIDgnAhcWuy6FLxmjDse_eqK3wRpanbhsJCof7YzdDyBjTiI-ws6GCu0RIj5VvxiW_FtanyxmLOZ20ZzilwWK4/s1600/cookie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie5eb6DcQOjQAy97eybqsA_RWd_C5Et0Bcbs4PhGBXT8RF7sV12V-UT2DIDgnAhcWuy6FLxmjDse_eqK3wRpanbhsJCof7YzdDyBjTiI-ws6GCu0RIj5VvxiW_FtanyxmLOZ20ZzilwWK4/s1600/cookie.jpg" width="640"></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אם מישהו\י רוצה לקחת על עצמו\ה את האתגר ולהכין את בית הממתקים המטורף הזה על פי המתכון של מארי בארי, הנה הקישור: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/mary_berrys_gingerbread_91126 . </span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בהצלחה בקרב.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שנה מקסימה! xx</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">עומר </span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17194296499143159028noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-66747081228248129792015-11-15T06:27:00.000+02:002016-01-04T22:25:15.687+02:00סלט קינואה ירוק<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">סלט קינואה</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ירוק</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">או שמא</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">סלט ירוק</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">קינואה?</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">זה לא סלט ירוק כמו שייק ירוק עם מלא פטרוזיליה, אגסים, מלפפונים וכאלה</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">סתם</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">זה כן</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">זה מהיר, זה קליל, זה טעים, זה קל להכנה, לא תופס הרבה מקום בתיק (חשוב)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">אפשר לקחת את זה לעבודה, לביה״ס, למאדים</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ולאכול את זה סתם כארוחת צהריים</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">אז צריך עוד סיבות בשביל להכין את זה?</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtU36P1nrTCzYhCB_WUZ8Lpm-P-EMHCN9srFCkflMTQEBQ_yX169wfT1iGOkao-6Os7JmvO44sDQXiSHJNSGYvO7xY7dRFzVxvzzpT2IGUU1n2lG9trzFzRxMo4VYVQHJyvh2OOyadg/s1600/%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%2598%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%2590%25D7%2594%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25A71.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtU36P1nrTCzYhCB_WUZ8Lpm-P-EMHCN9srFCkflMTQEBQ_yX169wfT1iGOkao-6Os7JmvO44sDQXiSHJNSGYvO7xY7dRFzVxvzzpT2IGUU1n2lG9trzFzRxMo4VYVQHJyvh2OOyadg/s1600/%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%2598%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%2590%25D7%2594%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25A71.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">זה ממש כיף ביום ארוך בבית הספר כשיש לך את הסלט הזה,</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">תחושת סיפוק שעמלת על משהו והשקעת ועכשיו אתה אוכל אותו בהפסקה של שתיים וחצי</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">זה באמת ממש כיף- נסו גםםםםםםםםםם</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>מה זה צרור פטרוזיליה ונענע?</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">צרור אצלי (דיקטטורה!) זה בערך חצי חבילה, אריזה, bunch, וכו׳. רבע צרור מבחינתי כמו במתכון זה כמות העשב שאפשר להחזיק בקלילות בין האגודל לאצבע המורה. דקדקנות זה פה.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpJdLRHzq1kVRnjVT7WCvSgniD00KDwAPhl7eiuHe0RguB7zbD_fA-Rk0ERmE5RYhhUaEDTAPERilV74nKqKuNtKH1p887GJUEV9If87tC8FPoo19E25udkk3uAWD5gcrUAb4cZrVV_Q/s1600/%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%2598%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%2590%25D7%2594%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25A72.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpJdLRHzq1kVRnjVT7WCvSgniD00KDwAPhl7eiuHe0RguB7zbD_fA-Rk0ERmE5RYhhUaEDTAPERilV74nKqKuNtKH1p887GJUEV9If87tC8FPoo19E25udkk3uAWD5gcrUAb4cZrVV_Q/s1600/%25D7%25A1%25D7%259C%25D7%2598%25D7%25A7%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2595%25D7%2590%25D7%2594%25D7%2599%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%25A72.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- סלט קינואה ירוק</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">מנה אחת כארוחה </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2\1 כוס קינואה לאחר בישול<b>*</b>4\1 צרור פטרוזיליה, קצוץ</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4\1 צרור נענע, קצוץ</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2\1 אגס גדול, חתוך לקוביות קטנות</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4\1 - 3\1 כוס אפונה עדינה קפואה </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">מלפפון גדול, חתוך לקוביות קטנות</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">כף מיץ לימון </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">כף שמן זית</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">שקדים קצוצים (אני שמתי בערך 2 כפות)<b>**</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">מלח ופלפל לתיבול</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">הכינו את האפונה- ניתן לבשל אותה בסיר עם מים רותחים כשתי דקות בערך, ואפשר גם לחמם אותה במיקרו עם מעט מים כשתי דקות בערך. works either way.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ערבבו את כל החומרים בקערה. זהו! נכון פשוט?</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ניתן להוסיף עוד קצת עשבים ע״פ הטעם. זה כה versatile שזה מפחיד.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>*1-</b> איך מכינים קינואה? כוס קינואה אחת מבשלים עם כוס וחצי-שלושת רבעי של מים. הביאו לרתיחה, ולאחר מכן בשלו על אש נמוכה כ20 דקות בערך. בשביל המתכון צריך חצי כוס קינואה לאחר בישול, אז פשוט בעזרת כוס מידה לוקחים את הכמות הנדרשת.<br /><b>*2-</b> אני לא קליתי את השקדים, אך בהחלט ניתן לקלותם לפני הכנת הסלט.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>*3-</b> אפשר לשנות גם את כמות הקינואה. חצי כוס קינואה על שאר המרכיבים בסלט- יחס שאני אוהב של קינואה על שאר המרכיבים. ניתן לשים מעט פחות קינואה ואז הסלט הופך להיות יותר ״סלט ירוק עם קינואה״, ולא כסלט קינואה שהקינואה עומדת במרכז. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-26876192069025726032015-11-01T06:39:00.000+02:002015-11-01T06:39:25.643+02:00פאמפקין ספייס לאטה (משקה קפה עם תבלינים חורפיים) <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
וווווואו. מלא זמן שלא היה פוסט חדש. אבל קורים עכשיו מלא דברים חדשים!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">תיכון</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">תיכון</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חוג צילום (יש!)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אוניברסיטה (מה?)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חדוות הציור</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אני קורא ספר (אפילו שניים במקביל)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כך שאם אין פוסט חדש לאורך זמן (לא מצדיק, כן?)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אני תמיד עושה משהו יצירתי</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
אבל הנה הגיע פוסט חדש במלוא הדרו בדיוק לשבוע הסוער בעבר </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">למרות שבחדשות כתבו שיהיה יותר חמים השבוע </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">לצער(י)נו</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">זה גם מתאים להלאווין שעכשיו (התחיל? נגמר? מה קורה שם?) מציף את ארהב</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הלא זה הpumpkin spice latte - הכה סטארבאקסי שיש</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
וזה מה זה לא מסובך להכנה!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ואל תיבהלו מזה שיש שם.. דלעת. היא לא מורגשת מאוד בטעם, היא תורמת בעיקר למרקם ורוב הטעם בא מהpumpkin pie spice שנשים, בעיקר מהקינמון </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מבוסס לחלוטין על המתכונים האלה #1, #2, עם שינויים</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אפרופו קינמון- מתכון זה משתתף באתגר הקינמון החודשי של מנטקה. <a href="http://www.manteka.co.il/items/1306.html">כנסו</a> כדי לראות את הדברים הקינמוניים שהכינו שאר חברי וחברות הפרויקט!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0qEYhEIfPa6nWrQSu4EtL9s1SkB3WXWu_XOL_0LvJ8ptRRlRIecqPIVuf6c9QvjPsG3_CDyhBsz4aEpNZzkEIvU-hRTXC1Ou03GC-k6245VNRiGFh0MlXDNVCZiDdh66QZQdL1KAQiA/s1600/PUMPKIN.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0qEYhEIfPa6nWrQSu4EtL9s1SkB3WXWu_XOL_0LvJ8ptRRlRIecqPIVuf6c9QvjPsG3_CDyhBsz4aEpNZzkEIvU-hRTXC1Ou03GC-k6245VNRiGFh0MlXDNVCZiDdh66QZQdL1KAQiA/s1600/PUMPKIN.jpg" width="426" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>מתכון- פאמפקין ספייס לאטה (משקה קפה עם תבלינים חורפיים) </b></span>
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מנה אחת גדולה או שתיים בינוניות-קטנות</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span><br />
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3-2 כפות מחית דלעת<b><span style="font-size: large;">*</span></b></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/8 כפית ג׳ינגר טחון (קצה כפית, למדוד חצי מכפית המדידה של רבע כפית)</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 כפית קינמון +- (תלוי במה שאוהבים, אני שמתי חצי)</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קורט אגוז מוסקט</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4-3 כפות קפה (כפית אבקת קפה + 4-3 כפות מים רותחים) <b>או </b>מנה-מנה וחצי של אספרסו (בסביבות הרבע כוס+-) </span></span></div>
<br />
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס חלב (אני השתמשתי בשקדים, יעבוד עם סוגים אחרים של חלב צמחי וגם חלב פרה)</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית תמצית ווניל איכותית</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כף סירופ מייפל או סוכר לבן/חום</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בקלחת (או בסיר קטן), חממו על להבה נמוכה את מחית הדלעת עם התבלינים כ3-2 דקות בערך, עד להפצת הניחוח של התבלינים ושינוי צבע המחית לחום כהה.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חממו במיקרו את החלב עם תמצית הווניל כ30 שניות בערך, עד שהחלב פושר-חמים.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הוסיפו את המייפל (או הסוכר) לסיר וערבבו עד לאיחוד (או המסה, במקרה של הסוכר).</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הוסיפו את החלב בהדרגה לסיר, על מנת להקל על התמזגות החלב והתערובת שבסיר.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הביאו את תכולת הסיר לסף רתיחה, והוסיפו את הקפה.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הנמיכו את האש, ובשלו כ5-4 דקות, עד שהמשקה מסמיך מעט.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">טחנו את המשקה בבלנדר (אני השתמשתי בבלנדר מוט, טחנתי בתוך הסיר עצמו) על מנת לאוורר אותו ולטחון חתיכות, סיבים וגושי דלעת מיותרים.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>אופציונלי:</u> אם רוצים, ניתן לסנן את המשקה על מנת לקבל משקה חלק במיוחד, אבל זה לא חובה אם טחנתם אותו טוב.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ניתן להגיש את המשקה כמו שהוא, וניתן להקציף קצת חלב ולעטר את כוסות ההגשה איתו. אפשר גם להוסיף קצת חלב חם לפני ההגשה. זה טעים גם ככה וגם ככה וגם ככה.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ניתן לעטר את המשקה גם בקינמון שנותן עוד טעם קינמון שמוסיף המון (חרוז).</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*1- </b>איך מכינים מחית דלעת? לוקחים חתיכה לא גדולה של דלעת (100 ג׳ בערך), קולפים אותה, חותכים לקוביות קטנות, מכסים במים רותחים, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים על אש נמוכה כרבע שעה בערך, יכול להיות שהזמנים יישתנו (תלוי בגודל החיתוך), עד שהקוביות נמעכות בקלות בעזרת מזלג. מועכים את הקוביות בקערה בעזרת מזלג. לא צריך לדאוג שהמחית תהיה חלקה לגמרי כי בכל מקרה המשקה נטחן.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*2- </b>המשקה יוצא מעט סמיך ביחס ללאטה רגיל ולפאמפקין ספייס לאטה בכלל, בגלל זה כמויות מחית הדלעת והקפה ניתנות לשינוי. אם רוצים משקה דליל יותר, ניתן להוסיף עוד מעט חלב ומעט מים רותחים. אני ממליץ להוסיף (אם רוצים) כמות שווה בערך כי יותר מדי מים ידללו את זה יותר מדי וחלב מאוד ״יעכיר״ את טעמי התבלינים. אם דיללתם את המשקה וראיתם שטעמו קצת אבד, ניתן להוסיף עוד קצת תבלינים על פי אותם היחסים בערך כדי להגיע לטעם הרצוי.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כמו בפוסט הקודם, גם פה הכנתי GIF חמדמד של שלבי הצילום</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<br /></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<br /></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW2nzE7BXLqC2vdYbNLOiSkCVZioTFkZbTCIoYbcWfwPmXdhkO3Da4NOfTahx_3HJakWArw_7FQFgX-Gw0gwoTYr-OAX0oFxnBaT6k6Y2hMc2ZvbCGwXoa2qu1s0hdnoX7jJ78BL1qbg/s1600/output_LB5UdX.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW2nzE7BXLqC2vdYbNLOiSkCVZioTFkZbTCIoYbcWfwPmXdhkO3Da4NOfTahx_3HJakWArw_7FQFgX-Gw0gwoTYr-OAX0oFxnBaT6k6Y2hMc2ZvbCGwXoa2qu1s0hdnoX7jJ78BL1qbg/s320/output_LB5UdX.gif" width="213" /></a></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<br /></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-48300198989750885122015-10-06T10:39:00.000+03:002015-10-30T11:25:16.793+02:00אגסים ביין ברוטב שוקולד<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
אני לא זוכר איפה ראיתי את הקינוח הזה בפעם הראשונה, אולי אצל מרת׳ה, אולי לא- אבל זה היה נראה מושלם כבר אז. אני רק זוכר מה שהוקרן על גבי המרקע- אגס צבוע בסגול ארגמן היושב בשלמותו על בריכת שוקולד נוזלית ועמוקה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אז האגסים האלה הם לא בדיוק העתק-הדבק של מה שראיתי, אבל הם טעימים בכל זאת. נאהב אותם גם ככה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חצאי אגסים מבושלים ביין ותבלינים, רכים ומבושמים ברוטב שוקולד. כאילו, מלא שוקולד.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">זה גם ממש ממש קל להכנה! פשוט מרתיחים קצת דברים, שמים עוד קצת דברים, מכסים את זה ברוטב דברים. זהו!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הפוסט הזה משתתף ב<a href="http://www.manteka.co.il/items/1304.html">אתגר האגסים החודשי</a> של מנטקה!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz4fM8qqOXByxr5l4blHQVKkCD_mNQ4geQdSeuOe2V8pl8VSO1RoW7XN73sur8tjONAJHl39AwihRf6tp2gY9TE-ZWIifytKfz92KPsQYyGjX24BT1_oYwUuEQZu9o956Vsf7N7bpl-w/s1600/IMG_3664.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz4fM8qqOXByxr5l4blHQVKkCD_mNQ4geQdSeuOe2V8pl8VSO1RoW7XN73sur8tjONAJHl39AwihRf6tp2gY9TE-ZWIifytKfz92KPsQYyGjX24BT1_oYwUuEQZu9o956Vsf7N7bpl-w/s1600/IMG_3664.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLnSNJO21AySmm8X09qmS13bmtfz3z-HqX9iVxMvRfEZmi58MfAGunZuB4RxmcReAORXp9Ya17u15m9r3hgSRGHBqjmZnjSr2EACVcCxVJtYvOuM-vpORMoscVxs9uKOBTiJL22xMc9A/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- אגסים ביין ברוטב שוקולד</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6-5 מנות</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6-5 אגסים בינוניים</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 כוסות יין אדום יבש</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3\2 כוס מים</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מיץ מחצי לימון</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כוס סוכר<br />מקל קינמון (או חצי כפית אבקת קינמון)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מעט אגוז מוסקט (קורט)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית תמצית ווניל איכותית</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>לרוטב שוקולד-</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 ג׳ שוקולד מריר 70% מוצקי קקאו, שבור לקוביות</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חצי כוס חלב כלשהו<b>*</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קלפו את האגסים, חצו אותם והסירו בעזרת כפית את הגרעינים והשתדלו שלהוציא כמה שפחות פרי מסביב כדי לשמור על צורת האגס אלא רק את הגרעינים עצמם. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חתכו מעט את הקצוות התחתונות של האגסים על מנת להוריד את הקצה המעט ״עלי״.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הרתיחו בקלחת בינונית או בסיר קטן יין, מים, מיץ לימון, קינמון, מעט אגוז מוסקט, תמצית ווניל וסוכר.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הניחו בזהירות את האגסים בסיר, הביאו לרתיחה שוב כסו את הסיר ובשלו 20-17 דקות, כשכל כמה דקות הפכו את האגסים בתוך הנוזל על מנת שייצבעו באופן שווה. האגסים צריכים להיות רכים אך עדיין עם מעט ״גוף״- הם לא צריכים להתפרק ולהימעך במגע מזלג אלא שסכין יעבור דרכם בקלות עם מעט התנגדות. אם אתם\ן אוהבים\ות את האגסים מעט יותר לכיוון הרך, אפשר לבשל אותם עוד מספר דקות, אבל לא צריך לקבל קומפוט אגסים בסוף.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">לרוטב השוקולד, המיסו את השוקולד והחלב הנבחר<b>*</b> במיקרו או בבן מארי וערבבו עד שתקבלו רוטב שוקולד אחיד (במיקרו- חממו בפולסים של 30 שניות, וערבבו בין פולס לפולס).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ניתן להגיש את האגסים במגוון דרכים- אגסים חמים ברוטב חם, אגסים קרים ברוטב חם, אגסים קרים ברוטב קר, אגסים חמים ברוטב קר. הכל טעים. הכל הולך. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*1- </b>אני השתמשתי בחלב שקדים לצילום, כי לא היה משהו אחר. אפשר להשתמש בחלב צמחי אחר, חלב פרה, שמנת 32% או 38%.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*2- </b>אם רוצים\ות רוטב קר, תצטרכו לקרר אותו במקרר לפחות שעה ואם הוא מתמצטק מאוד צריך להוסיף לו עוד מעט חלב ולערבב עד שהוא קר אבל עם זאת דליל ו״רוטב-י״.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*3- </b>אם רוצים\ות אגסים קרים, תצטרכו לקרר אותם לפחות שעה-שעתיים במקרר לפני ההגשה, עד שהם קרים לגמרי.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-46386144112690687252015-09-20T08:30:00.000+03:002015-09-20T10:50:21.038+03:00פנקייקס בננות וחמאת בוטנים<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שלום שלום לכן ולכם</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">יותר מדי זמן לא היה פוסט, אני יודע</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אבל אני מלא מוטיבציה, ויש לי מלא (באמת מלא!) מתכונים בהכנה, והנה אני חושף אחד מהם כבר עכשיו.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הפנקייקים האלה מכילים בבסיסם טעמי שלמות- בננות וחמאת בוטנים. בתוספות אפשר לגוון! שוקולד, בננות, חמאת בוטנים, עוד שוקולד בננות וחמאת בוטנים, פירות- מה לא!</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בגלל שפנקייקים הם כאלה versatile, אפשר לשים עליהם אילו תוספות שרק תרצווווווו!</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHa1QusVU9Kau7z5eZPQUTGeKexd8gSNIPYjgKnLT061I7RN49XlMX1bdwulGKw5IpJdmmY8d2QYIK5C3ImF6uHDQDXI9WA8SFfGTzTSKXcGzVeYu7BeZn_JeFqxVjS9UkAzlLpzVHig/s1600/gamoor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHa1QusVU9Kau7z5eZPQUTGeKexd8gSNIPYjgKnLT061I7RN49XlMX1bdwulGKw5IpJdmmY8d2QYIK5C3ImF6uHDQDXI9WA8SFfGTzTSKXcGzVeYu7BeZn_JeFqxVjS9UkAzlLpzVHig/s1600/gamoor.jpg" width="640"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון - פנקייקס בננות וחמאת בוטנים</b></span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br></b></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס קמח לבן </span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית אבקת אפייה וחצי</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קורט מלח</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי כפות סוכר</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס חלב צמחי (אני השתמשתי בשקדים)</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כוס מחית בננה (מבננה בינונית אחת)</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי כפות שמן צמחי (אני השתמשתי בקוקוס, אפשר בכל שמן אחר - לא זית!)</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית תמצית ווניל</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי כפות חמאת בוטנים חלקה או קראנצ׳ית</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">תוספות- בננה חתוכה, חמאת בוטנים, פירות חתוכים וכל מה שרוצים\ות!</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br></b></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ערבבו את הקמח עם אבקת האפייה והמלח בקערה בינונית.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בקערה בינונית אחרת, ערבבו תחילה את מחית הבננה וחמאת הבוטנים, על מנת להימנע מכך שחמאת הבוטנים לא תתערבב בבלילה כראוי.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הוסיפו את החלב הנבחר, השמן, תמצית הווניל והסוכר וערבבו עד לאיחוד.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הוסיפו את תערובת הקמח לתערובת ה״רטובה״ וערבבו היטב עד שאין גושים אך הימנעו מערבוב מיותר על מנת לא להכביד על מרקם הפנקייקים.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מכינים פנקייקים- למחבת משומנת קלות (אני השתמשתי בטפלון-קרמית שכזאת אז אין צורך לשמן) יוצקים רבע כוס בלילה לכל פנקייק, מחכים עד שמופיעות בועות על כל שטח הפנקייק, הופכים ומחכים עד שגם הצד השני זהוב. כל צד אמור להתבשל בערך דקה+-, תלוי בחוזק הלהבה.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">תנו לפנקייקים להצטנן מעט על מנת שלא יהיו חמים ומתפרקים בעת האכילה אלא יציבים, ושימו אילו תוספות שרק תרצו! אני שמתי בננה חתוכה, ״רוטב״ חמאת בוטנים (כף חמאת בוטנים עם כף וחצי חלב שקדים מעורבבות ביחד היטב) ופולי קקאו גרוסים- משהו שגיליתי ממש לא מזמן והוא מוסיף למלא דברים קראנצ׳יות וטעם שוקולדי עמוק.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*1- </b>בחייאת, אל תאכלו את הפנקייקים מיד. הם צריכים את שנת היופי שלהם לפני האכילה. כמה דקות והם ערים!</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">והנה GIF חמוד של תהליך צילום הפנקייקים-</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAM2DHtTY4EMHHv5lBkH0fkVBAvySAs3r69I_I3GmlwNCCLDnp1LCoBJ_YTeDhwQaRbb1iJ1Y9pXiVQKUI7wbRrjwveFlDZUIRi5kQnNXRIJpsXUlOT6i0ZW4gurg_x0AQLx6Tkza6eA/s1600/output_rccDNS.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAM2DHtTY4EMHHv5lBkH0fkVBAvySAs3r69I_I3GmlwNCCLDnp1LCoBJ_YTeDhwQaRbb1iJ1Y9pXiVQKUI7wbRrjwveFlDZUIRi5kQnNXRIJpsXUlOT6i0ZW4gurg_x0AQLx6Tkza6eA/s1600/output_rccDNS.gif" width="640"></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-37584240307460961442015-08-13T13:46:00.001+03:002015-08-19T23:02:53.149+03:00דייסת קינואה עם מחית פירות יער <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
דייסה זה שם לא טוב. אני מחפש מי המציא את השם הזה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
וויתרתי. לא מצאתי (באמת חיפשתי!). באנגלית- הודו- זה נשמע יותר טוב. porridge. זה לא נשמע.. ״דייסתי״. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
בכל מקרה- דייסת קינואה. עזבו את הקונוטציות ה״דייסתיות״. טוב, אל תעזבו אותן לגמרי, כי בכל זאת- דייסה. אבל דייסה קינואה זה טעים בטירוף! זה אמנם לא דייסה רגילה ואף קצת מוזרה כי קינואה לרוב קינואה באה בתור תוספת או בתור סלט, אבל זה מיוחד! קינואה-י, מתקתק, בריא ומזין (חלבון ופחמימות לארוחת הבוקר שלכם\ן) ולא כזה קשה להכין את זה- פשוט שוטפים את הקינואה, מבשלים אותה בחלב לבחירה, באותו הזמן מכינים את מחית פירות היער ובעשרים דקות פלוס מינוס מתקבלת ארוחת בוקר מושקעת!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnxoszAKjEwXjDKk55OqW2zriuWZtr5NpSkOx40QOmsx9gO4O_owkoXwgmUaUJNcDphHNRclNyhDJAFfnwh9t1NDtttHeeGAwliCHvZul8hGcrss-1Qqw1Og0IJzeplWv5KceITwPBiQ/s1600/IMG_2967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnxoszAKjEwXjDKk55OqW2zriuWZtr5NpSkOx40QOmsx9gO4O_owkoXwgmUaUJNcDphHNRclNyhDJAFfnwh9t1NDtttHeeGAwliCHvZul8hGcrss-1Qqw1Og0IJzeplWv5KceITwPBiQ/s1600/IMG_2967.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- דייסת קינואה עם מחית פירות יער</b></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מנה אחת לארוחת בוקר מאושרת וכיפית</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע-שליש כוס קינואה </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס חלב שקדים\סויה\שיבולת שועל (לא ניסיתי עם חלב פרה)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חצי כוס מים </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית תמצית ווניל</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כף סירופ מייפל\סוכר</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית שמן קוקוס</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
תוספות: אני השתמשתי במיני בננה חתוכה, תאנה וזרעי צ׳יה</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<b style="font-size: x-large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">למחית-</span></b></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כוס דובדבנים קפואים</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כוס תותים קפואים (או כל פרי יער אדום אחר)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי כפות מים</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כף סירופ מייפל\סוכר</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שוטפים את הקינואה במסננת דקה תחת מי ברז כדקה פחות או יותר, על מנת להוציא ממנה את טעמה החזק והמריר.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בסיר קטן מביאים לרתיחה את חלב השקדים, המים, שמן הקוקוס ואת תמצית הווניל.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוסיפים את הקינואה, מערבבים, מכסים את הסיר ומבשלים כ20 דקות בערך עד שהנוזלים נספגים בקינואה- אבל היא לא אמורה להתקבל ״אכילה״ כמו שהייתם\ן אוכלים\ות סלט קינואה (כמו זה)- היא תהיה רכה מאוד והכל ייראה.. דייסתי.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בזמן שהקינואה מתבשלת מכינים את מחית פירות היער.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בסיר קטן, מניחים את כל החומרים ומביאים לרתיחה, תוך כדי שבירה חלקית של פירות היער בעזרת כף עץ.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מנמיכים את האש ומבשלים תוך כדי ערבוב כ5-10 דקות, עד שמתקבלת מחית- הנוזלים נספגו בפירות ש״נמסו״.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מערבבים את הדייסה המוכנה עם כף סירופ מייפל.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בקערה, מרכיבים את ארוחת הבוקר הטעימה שלכם\ן- מוזגים (שופכים? מוזגים? מנחיתים? מטיסים?) את הדייסה בקערה, מעליה שמים את מחית הפירות ומעל מפזרים אילו תוספות שרוצים\ות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אוכלים בהנאה ומתייגים אותי בפייסבוק ובאינסטגרם. דא.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*1- </b>אל תשכחו- זוהי דייסה. מי שלא אוהב דייסת שיבולת שועל, לא בטוח שיתחבר לדייסה מהסוג הזה. שווה לנסות- זה טעים מאוד! אבל אם דייסות הן לא הbowl of oats שלכם\ן.. באסוש.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(ראיתם את משחק המילים שעשיתי פה?)</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-62050765785664332272015-08-09T09:35:00.000+03:002015-08-13T13:16:40.338+03:00טארט מרנג פסיפלורה וליים<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
<br />
מישהו\י מוכן להסביר לי מה זה החום הזה? כאילו מה? כל כך חם, זה מפחיד. אין כוח לזוז מהמזגן. גלידה וקרטיבים הופכים למוצר מזווה (שמאוחסן במקפיא, דא) ואין אנרגיה לעשות דבר. באמת.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">היו באזור ים המלח שבוע בעבר 49 מעלות. 49! זה מעלה אחת פחות מ50, הטמפרטורה הכי נמוכה בהרבה תנורים. עכשיו באמת אפשר לומר- זה מרגיש כמו תנור. בערך.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 מעלות זה גם טמפרטורה לאפייה של מרנג. בטארט הזה יש מרנג. אז טכנית, היינו יכולים לזלף מרנג על תבנית, לנסוע לים המלח, להניח את זה בחוץ בבוקר, לבלות במזגן כל היום, ובערב- מרנג. חיסכון בחשמל, כבר אמרנו?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
אז טארט. פסיפלורה! פרי קיץ מושלם- חמצמצות ומתקתות מעודנות בעת ובעונה אחת. אני מודה, לא כולם מתחברים למרקם. כי אתם יודעים.. זה ג׳לי עם ג׳ולות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
הטארט משתתף באתגר האפייה החודשי של מנטקה- לחצו <a href="http://www.manteka.co.il/items/1302.html">כאן</a> כדי לראות את שאר הדברים המהממים שמשתפפי הפרוייקט הכינו!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR3U-SLDIDV_L3awbQ5LuSV442XfZW5U2fxvoPcDV1D85hVyghUQL6oe_JxK-IBx9UYLUfPqJUl-0OtFZva6nXixPN4lQinwpf0bQBLVwbrc8raSYTD4NDWhJioR3yWNweXJonDB6KlA/s1600/IMG_2900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR3U-SLDIDV_L3awbQ5LuSV442XfZW5U2fxvoPcDV1D85hVyghUQL6oe_JxK-IBx9UYLUfPqJUl-0OtFZva6nXixPN4lQinwpf0bQBLVwbrc8raSYTD4NDWhJioR3yWNweXJonDB6KlA/s1600/IMG_2900.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
<br />
</span><br />
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- טארט מרנג פסיפלורה וליים</b></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">תבנית טארט מתפרקת בגודל 24-26 ס״מ</span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<div class="p2" dir="rtl">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">לבצק-</span></b></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס קמח ורבע</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי כפות אבקת סוכר</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 ג חמאה קרה מאוד, חתוכה לקוביות קטנות</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כוס מים קרים </span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קורט מלח</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>לקרם-</b></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חצי כוס מיץ פסיפלורה מסונן (מבערך 8 פירות פסיפלורה בינוניים)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כוס מיץ ליים</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כף גרידת ליים</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חצי כוס חלב</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 חלמונים מביצים L</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כוס סוכר</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית תמצית ווניל</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 כפות קורנפלור</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית חמאה (10 ג׳)</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="s1"><br /></span>
<span class="s1"><span style="font-size: large;"><b>למרנג- </b></span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 חלבונים מביצים L </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שני שליש כוס סוכר</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">במעבד מזון, מערבלים את הקמח, אבקת הסוכר והמלח כ-10 שניות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוסיפים את החמאה ומערבלים עד לקבלת תערובת פירורית, ועד שהחמאה ״נעלמה״ לחלוטין לתוך הבצק.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוסיפים את המים ומערבלים עד לקבלת בצק פירורי ולח מאוד, שכשאשר מוחצים אותו עם היד, הוא נהפך לגוש.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בעזרת הידיים, מאחדים את הפירורים לבצק. מקררים כחצי שעה במקרר.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בזמן קירור הבצק מכינים את הקרם.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מפרידים 3 ביצים- את החלמונים שמים בקערה בינונית, ואת החלבונים שומרים במקרר בקערה להמשך, להכנת המרנג.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוסיפים לקערה עם החלמונים סוכר, מיץ פסיפלורה, מיץ ליים, גרידת ליים תמצית ווניל וטורפים היטב.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">טורפים בקערה אחרת את החלב עם הקורנפלור עד לקבלת תערובת נטולת גושים, מוסיפים לקערת החלמונים וטורפים עד שתי התערובות עד לקבלת תערובת אחידה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שופכים את תערובת הקרם לסיר, מביאים את התערובת לסף רתיחה תוך כדי טריפה תמידית במטרפה, מנמיכים את האש, ומבשלים תוך כדי טריפה למשך כמה דקות (בערך 5-6) עד שהתערובת מתעבה לידי קרם.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוסיפים לקרם את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שופכים את הקרם לקערה בינונית דרך מסננת על מנת להיפטר מגושים שאולי נוצרו בטעות ומקליפות הליים. ומכסים אותו בניילון נצמד כאשר הוא מונח על הקרם עצמו, ומקררים במקרר לפחות שעתיים (פסססססט- אפשר גם במקפיא, שעה. אף אחד לא יידע).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">משטחים את הבצק לדסקית, ועל גבי משטח מקומח מרדדים את הבצק עד לקבלת עיגול די גדול ודק, ומניחים בתוך תבנית הטארט.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מסירים את הקצוות העודפים מלמעלה, ומקפיאים את הבצק כשעה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מחוררים מעט את הבצק עם מזלג ואופים אותו בחום של כ175 מעלות כ13 דקות, ולאחר מכן בחום של 180 מעלות כ10-13 דקות, עד להזהבה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כשהקרם קר והבצק האפוי כבר מצונן לחלוטין, </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מורחים על גבי הבצק המוכן את קרם הפסיפלורה באופן אחיד. מקררים את הטארט במקרר עד להכנת המרנג.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מתחילים בהכנת המרנג:</span><br />
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">המרנג נעשה בשיטת ״בן מארי״- סיר אידוי כפול עם מים חמים, כאשר מתבצע ״בישול״ של החלבונים והסוכר על ידי האדים של המים החמים. השתמשתי בקערת המיקסר כקערת הבישול, כי בכל מקרה אחרי זה מקציפים את התערובת.</span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מרתיחים חצי כוס מים (בערך) בסיר קטן, ומנמיכים את האש.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מערבבים בקערת המיקסר<b>*</b> את החלבונים והסוכר ומניחים את הקערה מעל סיר המים המבעבעים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מערבבים בעזרת מטרפה את החלבונים שבקערה עד התמוססות <b>מוחלטת</b> של הסוכר בחלבונים. פשוט מרגישים בעזרת שתי האצבעות אם הסוכר נמס. לא אמורים להרגיש גבשושיות של סוכר והחלבון אמור להיות חמים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בשלב זה ניתן לכבות את האש ולהניח את קערת המיקסר על השיש.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מחברים את וו ההקצפה למיקסר, ומקציפים את החלבונים כ6 דקות לפחות, עד שמתקבל מרנג חזק ויציב <b>מאוד</b>. יכול להיות שזה ייקח טיפה פחות זמן או טיפה יותר, תלוי בעוצמת המיקסר. המרנג צריך להיות יציב וקערת המיקסר צריכה להתקרר באופן משמעותי, אבל היא עשוייה להיות מעט חמימה כשהמרנג יהיה מוכן.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מכניסים את המרנג לשק זילוף, וגוזרים את הקצה שלו- עד לקבלת ״חור״ בקוטר בערך סנטימטר וחצי.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כעת להרכבת הטארט-</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מזלפים את המרנג על גבי הטארט בגבעות-גבעות. סביר להניח שיישאר לכם מעט מרנג, אז לא לנסות לדחוף עוד סתם! ראו הערות כדי לראות מה לעשות עם המרנג הנותר.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מחממים את התנור למצב גריל על 200 מעלות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כשהתנור חם, מכניסים את הטארט למדף העליון של התנור, ומשאירים אותו בתנור כ3 דקות בערך, עד להזהבה והשחמה של המרנג. חשוב מאוד להיות בקרבת התנור כי התנור עלול להיות חם מדי ואז המרנג ישחים מהר מדי או להיפך- ניתן להשאיר אותו עוד <b>מעט</b> זמן בהתאם לצורך.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">זהו! הטארט מוכן. הכנה מעט ארוכה, אך משתלמת ביותר. מומלץ לקרר מעט לפני ההגשה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ניתן לאכול חם או קר.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*1- </b>אני עשיתי את זה בקערת המיקסר ה״שולחני״ כי בכל מקרה מקציפים את החלבונים, אז אין צורך בעוד קערה. אם אין לכם מיקסר ״שולחני״ אלא ידני, פשוט קחו קערה חסינה לחום (כמו קערת מתכת קלילה כלשהי) ואחרי זה הקציפו את זה בעזרת המיקסר הידני.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*2- </b>נשאר מרנג? יופי! נשיקות. פסי מרנג. יאמי. זלפו את המרנג הנותר באיזו צורה שרק תרצו על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואפו בתנור על 110 מעלות כ3 שעות. זהו. נשיקות. מושלם.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-72475312982612383852015-07-27T10:30:00.000+03:002015-08-13T13:30:49.911+03:00שבלולי שמרים קינמון (או: סינבון!)<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
<br />
סינבון, הו סינבון. מכירים את החנות באבן גבירול? כזה סינבון. רך, טעים, מתוק וקינמוני.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אכלתי בסינבון כבר כמה פעמים מאז תחילת החופש הגדול וכל פעם אני נשבה בקסמי המאפה הזה- הרכות המטורפת עם המילוי הטעים- חלום.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בכיתה ו׳ בערך הייתה לי תקופה שהייתי מכין מלא שבלולי קינמון, אבל באמת- מלא. כל הזמן הייתי אופה את זה! ומאז יש לי עדיין פה ושם נגיעות שבלולי קינמון.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">התבנית הזו היא תבנית מהחנות ״מפעם״- חנות וינטג׳, עתיקות ויד שנייה הממוקמת בשוק הפשפשים בחיפה. החנות חוגגת שנתיים החודש הזה והעוגה הזו היא קינוח יום הולדת לחנות המגניבולית הזו! אז מזל טוב!!! -מלא אמוג׳ים של חגיגה ומסיבה-, -למה אין אמוג׳ים במחשב-, -אמוג׳י בוכה ואמוג׳י מתוסכל-.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">לחצו <a href="https://www.facebook.com/mipamhaifafleamarket?fref=ts">כאן</a> לכניסה לעמוד הפייסבוק של החנות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אז, סינבון וזה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בואו ניתן למאפה את כבודו.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLoanocrYhVraCV7xspPjIm-JhZVpehiQq7oiGEgnlJs5chXObn32w3wbZdm63JFJpDLWAFoXUWoF0ubLZqH4Ddec3jt9_Q66IIGRVHshTDNrQaTKD26X3bcBgof8tJQGJXQfOf5luFg/s1600/IMG_2776.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLoanocrYhVraCV7xspPjIm-JhZVpehiQq7oiGEgnlJs5chXObn32w3wbZdm63JFJpDLWAFoXUWoF0ubLZqH4Ddec3jt9_Q66IIGRVHshTDNrQaTKD26X3bcBgof8tJQGJXQfOf5luFg/s1600/IMG_2776.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
שבלולי קינמון הם אחד המאפים הגאוניים אם לא ה-</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רכות. קינמון. מתוק. סוכר. שמרים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipktG1SDGIrIjCc9Q0So7k1B0UJLcSgUqElBykXUVsMTK-kf4lIWXQu3aQnvZta_oo5Zpv0twI6yrzkqgdr0eMfzTI95bX3L-spVt-2GVSYkExQJxnD_iQICph1L8oNNGodHD9KtUDCg/s1600/IMG_2791.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipktG1SDGIrIjCc9Q0So7k1B0UJLcSgUqElBykXUVsMTK-kf4lIWXQu3aQnvZta_oo5Zpv0twI6yrzkqgdr0eMfzTI95bX3L-spVt-2GVSYkExQJxnD_iQICph1L8oNNGodHD9KtUDCg/s1600/IMG_2791.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
<br />
מישהו צריך עוד משהו עכשיו? חוץ ממזגן, כמובן. חם כמו בתנור של הסינבון בחוץ, או כמו מישהי ששמעתי בתחנת אוטובוס אומרת לחבר\ה שלה באוטובוס- זה כמו להשתכשך בגהנום. וואלה, צדקה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAmxsgNNfqkmh1cjwpXVwHyKiVzIyn-YWAaO19pAc9gpt-Xk-o6QdW1-hxWzJIYzfwvvtmEHwx54Qo0L22BiT1FK8Y8etnoHaNph9xiGfPn4XIfBCCAwL5ZDsT-Grxm26-GPyz2sNUQw/s1600/%25D7%25A1%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2591%25D7%2595%25D7%259F2788.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAmxsgNNfqkmh1cjwpXVwHyKiVzIyn-YWAaO19pAc9gpt-Xk-o6QdW1-hxWzJIYzfwvvtmEHwx54Qo0L22BiT1FK8Y8etnoHaNph9xiGfPn4XIfBCCAwL5ZDsT-Grxm26-GPyz2sNUQw/s1600/%25D7%25A1%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2591%25D7%2595%25D7%259F2788.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
המתכון האלמותי לשבלולי הקינמון האלה נקרא באנגלית cinnamon rolls- והוא מאוד נפוץ ויש לו המון גרסאות. בחנות ״סינבון״ משתמשים בבצק שדומה לבצק פריך-שמרים, כמו של קוראסונים (או קרואסונים? אין לי מושג איך הוגים את זה כראוי, דפוק, אני יודע) וגם יש את הגרסה היותר נפוצה (כמו שמובאת לכם ולכן על ידי יקירכם) של בצק שמרים יותר סטנדרטי ו״חלה-תי״ מאשר קוראסון(קרואסון?)-י.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd8XNA-mvc8_hG6WcHvMloDgfssyceMnj_Y7FkR_Hv53PwURWTOM191v7bLaOpazVMT2YMVSwmVbPZdTef1GLFVGT667akS8tTeZOYCYF-119W_ypl9SCJemNp3wl91TmTbJZhCCrR-Q/s1600/IMG_2777.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd8XNA-mvc8_hG6WcHvMloDgfssyceMnj_Y7FkR_Hv53PwURWTOM191v7bLaOpazVMT2YMVSwmVbPZdTef1GLFVGT667akS8tTeZOYCYF-119W_ypl9SCJemNp3wl91TmTbJZhCCrR-Q/s1600/IMG_2777.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
<br />
אז לקחתי כל מיני מתכונים ועשיתי להם mix and match- כמו שאני רק אוהב לעשות. כמו המתכונים <a href="http://www.marthastewart.com/343250/sugar-buns">זה</a>, <a href="http://allrecipes.com/recipe/clone-of-a-cinnabon/">זה</a>, <a href="http://www.food.com/recipe/tsr-1993-version-of-cinnabon-cinnamon-rolls-by-todd-wilbur-76864">זה</a> ו<a href="http://www.jocooks.com/bakery/breads/cinnabons-cinnamon-rolls/">זה</a>. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הגרסה הזו יוצאת רכה, טעימה, חמימה ומתוקה וחשוב לאכול אותה חמה יחסית כי כך היא הכי טרייה ונעימה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbC415LNdu5KrxR4S9c4wLXfAN-ChihizEkjqUN2H4ikp2rAyxvUNYkfENfCDIDZJFYCQcOEsn1aArPTGskmJzej0gc-QzqHd0CpYtKTBACnhBc5If5B61P6jLo1HRUGPe_qLhRzyZfw/s1600/%25D7%25A1%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2591%25D7%2595%25D7%259F2796.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbC415LNdu5KrxR4S9c4wLXfAN-ChihizEkjqUN2H4ikp2rAyxvUNYkfENfCDIDZJFYCQcOEsn1aArPTGskmJzej0gc-QzqHd0CpYtKTBACnhBc5If5B61P6jLo1HRUGPe_qLhRzyZfw/s1600/%25D7%25A1%25D7%2599%25D7%25A0%25D7%2591%25D7%2595%25D7%259F2796.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- שבלולי שמרים וקינמון (או: סינבון)</b></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">14-16 שבלולים </span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<div class="p2" dir="rtl">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">לבצק-</span></b></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 כוסות קמח </span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שקית שמרים יבשים (11 ג׳)</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי ביצים </span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שליש כוס שמן </span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כוס סוכר</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כפית מלח</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית ווניל</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כוס שמנת חמוצה</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כוס מים+כף</span></span></div>
<br /></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>למילוי-</b></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חצי כוס סוכר חום </span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 ג חמאה</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי כפות קינמון </span></span></div>
<br /></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>לציפוי-</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס אבקת סוכר </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כף חמאה מומסת</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי כפות מים </span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בקערת מיקסר עם וו לישה מערבבים את הקמח, הסוכר והשמרים.<br />מוסיפים את המלח ומערבבים בשנית.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוסיפים את שאר מרכיבי הבצק לקערה, ולשים על מהירות נמוכה כ10 דקות עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק. אם חסרים מעט מים- מוסיפים עד שתי כפות נוספות בהדרגה, ולשים עד לאחידות הבצק.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">נותנים לבצק לתפוח כשעה וחצי, או עד להכפלת נפחו.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">למלית: ממיסים את החמאה בקערה קטנה במיקרו. בקערה קטנה אחרת מערבבים את הסוכר והקינמון.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מחלקים את הבצק לשני חלקים. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מרדדים מחצית מהבצק למלבן די דק בערך בגודל 25*35-40.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מורחים על הבצק בעזרת מברשת סיליקון כחצי מכמות החמאה, ומעל החמאה מפזרים באחידות כחצי מכמות תערובת הסוכר.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מתחילים לגלגל את הבצק בצורת רולדה כלפי חוץ (בכיוון ההפוך מכם ומכן) וסוגרים את הרולדה בצורה הדוקה.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חותכים את קצוות הרולדה (כי תמיד הם גרועים ואין שם כלום), וחותכים את הרולדה ל6-7 חתיכות בערך.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חוזרים על הפעולה עם המחצית השנייה של הבצק, החמאה ותערובת הסוכר.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מסדרים את השבלולים בתבנית משומנת (התבנית שהשתמשתי בה היא תבנית אמייל עמוקה למדי, בקוטר 32 ס״מ לערך), מכסים את התבנית במגבת נקייה או בנייר אלומיניום באופן רופף ונותנים לבצק לתפוח עוד 45 דקות עד שעה, עד להכפלת הנפח (שוב).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אופים את המאפים בחום של 175 מעלות כ25 דקות, עד להזהבה של הסינבונים. הבית יהיה מלא בריח קינמון. ראו הוזהרתם, זה ממכר.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ניתן לחכות שהמאפים יתקררו ולאכול אותם בטמפרטורת החדר, אבל זה בתנאי שלא יעברו יותר מכמה שעות מאז שהוצאתם את הסינבונים מהתנור- כי הם מאבדים מהרכות, וחבללללל, או כמו שאני עושה- אוכל חם. יאם יאם.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בזמן שהמאפים מתקררים מעט, כי אי אפשר לאכול את הסינבונים רותחים כי אז תחטפו כוויה(!!) מהתבנית (כנראה, כמו מישהו ממש אלמוני שאני מזכיר את הסיפור שלו שתדעו את הסכונת הכרוכות בכך), מכינים את הציפוי: פשט מערבבים את כל החומרים בקערה, עד לקבלת ציפוי מתוק. אם אוהבים את הציפוי יותר סמיך או דליל מוסיפים אבקת סוכר או מים (בהתאמה) בהתאם לרצונכם, אני אוהב אישית ציפוי דליל יחסית.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*1- </b>המאפים נשמרים כשלושה ימים בקופסה אטומה או בתבנית שלהם, לאחר כיסוי.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*2-</b> אם רוצים לאכול את המאפים יום אחרי ההכנה, מחממים אותם קודם בתנור בחום של 170 מעלות בערך כ10 דקות כדי להחזיר את הרכות המשגעת שלהם.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<br />
<br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-63192183881128267952015-07-12T13:00:00.001+03:002015-08-13T13:32:43.013+03:00טארטלטי קרם שקדים ודובדבנים<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
ווואווואואוואואואו.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כמה זמן. כמה זמן עבר.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אני אשם, אני יודע.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אבל אנחנו אופטימיים, והחופש הגיע!! איזה כיף. יש המון מתכונים חדשים בדרך, שתדעו (עוגיות בריאות? לחמניות? סינבון? אולי. כנראה. כן!).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קרם שקדים זה טעים, בטירוף. פגשתם אותו במאפים, מאפי בוקר, טארטים, <a href="http://www.marthastewart.com/341118/johns-pear-and-almond-cream-tart">תוכניות של מרתהל׳ה</a> ועוד ועוד ועוד.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ווידוי: אף פעם לא הכנתי קרם שקדים לפני הטארט הזה. באמת. תמיד זה היה נראה לי מלא חמאה (נכון) ופחדתי שמשהו ישתבש ובעיקר שהוא ייצא יבש מדי. אבל! הכנתי אותו. וזה יצא טעים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">דובדבנים הם המרכיב החודשי באתגר האפייה של מנטקה. לחצו על הקישור כדי לראות את שאר הדברים המדהימים שחברי הפרוייקט עשו >>>>>> <a href="http://www.manteka.co.il/items/1301.html">לחצו</a>.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMMc46ALLbIv2AlkcgaZF2IEsaCQSciPj1GGY1IpCNlBMPE3YnDri0JEF7Dn-KtIyigxweopep7OUNJ7UiGpbAzXtSS0M5sfTJfcqFdqsXqWH6wzsIXMHpmvV2Eot01BI2Kx9nbu81_Q/s1600/IMG_2650.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMMc46ALLbIv2AlkcgaZF2IEsaCQSciPj1GGY1IpCNlBMPE3YnDri0JEF7Dn-KtIyigxweopep7OUNJ7UiGpbAzXtSS0M5sfTJfcqFdqsXqWH6wzsIXMHpmvV2Eot01BI2Kx9nbu81_Q/s1600/IMG_2650.JPG" width="426" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
<br />
אז ככה. הכנתי את הטארטלטים. והקרם היה.. איך אפשר לומר. לא קרמי. הוא היה יציב מדי. אבל זה היה ממש חבל. יותר מדי יציבות ופחות מדי עסיסיות דובדבנית.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אז עשיתי כמה שינויים. פחות קמח. יותר שקדים. יותר דובדבנים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhm9abcDCMUYiREI-2zGYPWaqXnKRGAb2L6iCdaPU85MZEKCg6tfpy4OeyvZRH8E16czFsJvGUnSQ8gY1-vSBTi7rd-glGlVVuXQC8cgjdfIuhe_DDdVKf255hhxISd6ERSMpcyw35hg/s1600/IMG_2654.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhm9abcDCMUYiREI-2zGYPWaqXnKRGAb2L6iCdaPU85MZEKCg6tfpy4OeyvZRH8E16czFsJvGUnSQ8gY1-vSBTi7rd-glGlVVuXQC8cgjdfIuhe_DDdVKf255hhxISd6ERSMpcyw35hg/s1600/IMG_2654.JPG" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
<br />
וריבה! בואו לא נשכח את הריבה. הכל בהשראת מרתה <a href="http://www.marthastewart.com/341118/johns-pear-and-almond-cream-tart">והטארט שקדים-אגסים שלה.</a></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXPrJizpydKSt1x7ccrQPkEVCP7Nu4goSOPHHBwRLUKrkxVlOrJLIg5AJ54nvZpShgSxzNNVzHjWD69PD8-lNSgvPr_WCSNl7gcV6Bu93w6bVee80aYx5lOq6W-hfZDHZlr1rgKrh7Cw/s1600/%25D7%25A4%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%2599%25D7%2599%25D7%25A7%25D7%25982.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXPrJizpydKSt1x7ccrQPkEVCP7Nu4goSOPHHBwRLUKrkxVlOrJLIg5AJ54nvZpShgSxzNNVzHjWD69PD8-lNSgvPr_WCSNl7gcV6Bu93w6bVee80aYx5lOq6W-hfZDHZlr1rgKrh7Cw/s1600/%25D7%25A4%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%2599%25D7%2599%25D7%25A7%25D7%25982.jpg" width="426" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
ועכשיו יש לנו טארטלטים מושלמים. אבל באמת.<br />כמו כן, התבססתי על כל מיני מתכונים ורעיונות כלליים לטארט הזה כמו זה, זה, זה וזה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtC0kFix9lbCNU8KmkQ3rojW7v23iNJ1SY9avhYRaM5lnkn5RY9N650wPbofCoo0uC9Zg8ietiddGBPKmRATue5VJ4AE0peoU8s5ERSRU6_74kbH4tgLXlnnu1K1iwjK-rJqLmzk1yfA/s1600/%25D7%25A4%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%2599%25D7%2599%25D7%25A7%25D7%2598+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtC0kFix9lbCNU8KmkQ3rojW7v23iNJ1SY9avhYRaM5lnkn5RY9N650wPbofCoo0uC9Zg8ietiddGBPKmRATue5VJ4AE0peoU8s5ERSRU6_74kbH4tgLXlnnu1K1iwjK-rJqLmzk1yfA/s1600/%25D7%25A4%25D7%25A8%25D7%2595%25D7%2599%25D7%2599%25D7%25A7%25D7%2598+1.jpg" width="426" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- טארטלטי קרם שקדים ודובדבנים</b></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">12 טארטלטים בתבנית מאפינס סטנדרטית</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<div class="p2" dir="rtl">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">לבצק-</span></b></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס קמח וחצי</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שלוש כפות סוכר קנים או סוכר לבן</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 ג חמאה קרה מאוד, חתוכה לקוביות קטנות</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ביצה L</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2-3 כפות מים קרים </span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קורט מלח</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>לקרם-</b></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס שקדים ורבע</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי כפות שמן קוקוס מומס</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">20 ג׳ חמאה רכה</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כף מחית שקדים</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שליש כוס סוכר קנים או סוכר לבן </span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית תמצית ווניל</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ביצה</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי כפות קמח </span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כף וחצי חלב</span></span><br />
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">30 דובדבנים אדומים או צהבהבים, מגולענים וחצויים</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי כפות ריבת תותים או דובדבנים</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
</div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בקערת מעבד המזון מניחים קמח, סוכר ומלח ומעבדים כמה שניות לאיחוד החומרים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוסיפים את החמאה ומערבלים עד לקבלת תערובת פירורית למדי, לא אמור להתגבש בצק עדיין.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">טורפים את הביצה בקערית קטנה ומוסיפים את הביצה הטרופה ו2 כפות מים למעבד המזון.<br />מערבלים עד לקבלת פירורים די דביקים שכש״מוחצים״ אותם בעזרת כף היד הם נהפכים לבצק. אם זה עדיין לא קורה, ניתן להוסיף עוד כף מים קרים, לערבל מעט ולנסות שוב.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שופכים את כל פירורי הבצק על השיש, משטחים אותם לכדי ״פיתה״, עוטפים את הבצק שהתקבל בניילון נצמד ומצננים את הבצק במקרר בזמן שמכינים את קרם השקדים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בקערת מעבד מזון (אחרי שניקיתם אותה, דה) מניחים את השקדים ואת הסוכר ו<b>טוחנים היטב!!!!!!!!! </b>עד לקבלת תערובת דקה ביותר. אפשר גם להשתמש בשקדים טחונים מראש ולטחון אותם עוד טיפה (פסססססט: זה אפילו יותר טוב. אל תהיו גרועים כמוני</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוסיפים את החמאה, שמן הקוקוס, מחית השקדים, תמצית הווניל ואת הביצה ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוסיפים את הקמח ואת החלב ומערבלים בשנית עד לאחידות.<br />שומרים את הקרם והבצק במקרר עוד כחצי שעה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מחלקים את הבצק על ידי חילוק הפיתה לשני חצאים, כל חצי לעוד חצי, ואז כל רבע לשלוש חתיכות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">משמנים את שקעי תבנית מאפינס סטנדרטית 12 שקעים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">על משטח מקומח, מרדדים מעט את כדורי הבצק הקטנים מעט עד לקבלת מעגל בצק דק למדי, שנכנס ומתאים לשקע המאפין. בעזרת האצבעות מרימים מעט את הבצק עד שהוא מונח על כל דפנות השקע באחידות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מקפיאים את התבנית עם הבצק כרבע שעה במקפיא.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מורחים בתחתית כל ״שקע עם בצק״ חצי כפית ריבה, ומעליה מניחים שני חצאי דובדבנים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בעזרת שק זילוף או שתי כפיות, מזלפים קרם מעל הדובדבנים, ומעל הקרם מניחים עוד שלושה דובדבנים. (שימו לב להערות למטה לגבי שימוש בשתי כפיות ולא בשק זילוף).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מקפיאים לעוד 20 דקות, ובזמן שהטארטלטים במקפיא מחממים תנור ל175 מעלות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אופים את הטארטלטים כחצי שעה, עד שהבצק מקבל גוון זהוב והקרם מזהיב ומשחים גם הוא.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מצננים מעט לפני האכילה, אבל לא חייבים לגמרי כי הם טעימים גם כשהם חמימים. <br />שומרים בקופסא אטומה במקרר עד כ4-5 ימים.</span><br />
<br /></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*1- </b>אם אין לכם שק זילוף ואתם רוצים לשים את הקרם בעזרת שתי כפיות- שימו לב שתחתיות הבצק חייבות להיות קרות מאוד, כי אם לא זה ממש יתבלגן ויידבק לכל מקום וכשהתחתיות קרות ניתן לשים את זה בלי בעיה ולמרוח את זה בעזרת הכפית עד לאחידות.</span></span><br />
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*2- </b>כדי לחמם את הטארטלטים, חממו אותם בחום של 190 מעלות כ5-7 דקות עד שהם חמימים, ואכלו בהנאה.</span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-68737517398672530212015-05-05T22:55:00.001+03:002015-05-05T22:56:37.068+03:00עוגיות שיבולת שועל עם פקאנים וצימוקים<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>עוגיות בריאות. </b>זו המשימה שקיבלתי במסגרת סדנת בישול במסלול הבריאות בבית הספר שלי שהייתי ״אמן אורח״ (מרגיש פנסי). אז עשיתי כל מיני בירורים- מה אני יכול לכלול בעוגיות, מה אני לא יכול, וכן מה הכי טוב. לסדנה הבאתי את המתכון הנ״ל ואת המתכון בבלוג לעוגיות האגוזים והגרעינים המושלמות. <br />המתכון משלב בתוכו שיבולת שועל, דגן בריא, מפוצץ בסיבים התורם לתחושת שובע שתעיף אתכם לשמיים, וקמח כוסמין מלא (הייתי צריך מתכון ללא חיטה אבל גלוטן היה אפשר)- שהוא קמח שדומה בתכונותיו מאוד לקמח חיטה מלא, אך יש לו טעם מעט דומיננטי וצריך לדעת איך לעבוד איתו ואיפה לשלב אותו על מנת ליצור מאפים טעימים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כמו כן, האתגר החודשי! הידד! נחשו את הנושא- שיבולת שועל!!! לחצו ממש ממש < <a href="http://www.manteka.co.il/items/1298.html">כאן</a> > כדי לראות מה שאר משתתפי הפרוייקט הכינו.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKC0aHsbeQkistu8oyw1Umkq10rLtI-T0Dzxhb9l_Dlc-MCYB9skYXPuCYyDZCC2sI02cpue_4rL_ILQFCPRT_qDrG48RUSNsMbmU6FeJ__y-fgvuyeLUzRNhL0jKoz0rv_cAdN_6rnA/s1600/oatmeal+cookies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKC0aHsbeQkistu8oyw1Umkq10rLtI-T0Dzxhb9l_Dlc-MCYB9skYXPuCYyDZCC2sI02cpue_4rL_ILQFCPRT_qDrG48RUSNsMbmU6FeJ__y-fgvuyeLUzRNhL0jKoz0rv_cAdN_6rnA/s1600/oatmeal+cookies.jpg" height="640" width="426" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><span class="s1"></span><br /></b></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- עוגיות שיבולת שועל עם צימוקים ופקאנים</b></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">30 עוגיות קטנות-בינוניות</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס שיבולת שועל להכנה מהירה+ שתי כפות</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כוס קמח כוסמין מלא</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חצי כוס סוכר חום דמררה פחות שתי כפות </span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי כפות סירופ אגבה\סירופ מייפל</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>או </b></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כוס סוכר+רבע כוס סירופ מייפל\אגבה</span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שלוש כפות שמן קוקוס רך (לא מוצק לחלוטין ולא מומס- כמו חמאה רכה)</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ביצה L</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית תמצית ווניל</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כפית אבקת סודה לשתייה</span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רבע כוס צימוקים</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שליש כוס פקאנים, קצוצים גס</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית קינמון</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s2"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מערבבים בקערה בינונית את שיבולת השועל, הקינמון, הקמח הנבחר ואבקת האפייה.</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מערבבים בקערה גדולה בעזרת כף עץ את שמן הקוקוס עם הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוסיפים את הסוכר ואת המייפל בכמות הנבחרת ומערבבים שוב למשך כ2 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה מעט.</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוסיפים את הווניל, הביצה, הפקאנים והצימוקים ומערבבים עד לאחידות.</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוסיפים את תערובת שיבולת השועל לתערובת ה״רטובה״ ומערבבים עד לאחידות.</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בעזרת שתי כפיות יוצרים עוגיות על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה.</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אופים בחום של כ180 מעלות למשך דקות 9 בערך, עד שמתקבלות עוגיות זהובות שמעט השתטחו במהלך האפייה.</span></span></div>
<br />
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מצננים לחלוטין (!!) לפני האכילה, ומיד עם הגעה לטמפרטורת האוכל מאכסנים בקופסה סגורה כ2-3 ימים.</span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*1- </b>חשוב לי להדגיש ולהבהיר משהו על העוגיות האלו- הן יוצאות מהתנור <b>רכות</b>, לאחר מכן הופכות <b>קריספיות</b> ולאחר זמן מה הן שוב מתרככות, כעבור יומיים בערך. אבל! אין מה לדאוג- העוגיות מושלמות either way וככה הן אמורות להיות כך שאין בעיה.</span></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-19535211184130739772015-04-29T15:30:00.001+03:002015-04-29T15:35:53.957+03:00גלידת בננות ואוכמניות <div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">איזה פח אני. אני יודע, פח. מבטיח לשווא מתכונים חדשים, מעלה מלא תמונות טעימות <a href="https://instagram.com/ablueblueberry/">לאינסטה</a> (לא עוקבים? רוצו!). פושע, אני יודע.</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אני באמת באמת משתדל- באמת! בין עבודות, מבחנים, בחנים, שיעורים ושלל חבריהם. אני מרגיש לצערי שכל פוסט הפך לפוסט חצי ״אבלי״ שזה המתכון היחיד שעומד להתפרסם בזמן הקרוב אבל באמת שאני משקיע המון בניסוי מתכונים חדשים וצילום וכו׳ וכו׳.</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חלאס קטרת! (על משקל <span style="line-height: 1.3; text-align: start;">קַטֶּלֶת, שהוא משקל שמשמש לרוב לציון מחלות כמו אדמת וצהבת. אני מקטר- מחלת הקיטורים. קטרת. מעכשיו קראו לי עומר בן יהודה).</span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;">גלידת האוכמניות בדומה לכל גלידת בננות אחרת כמו הגלידה ה<a href="http://www.bananashoney.com/2015/01/raspberrynicecream.html">זו</a>, תצנן ימים חמים (שבאים לדאבוני\ננו) ובעיקר תשמח לבב אנוש. </span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;">8 שעות במקפיא=8 דקות קירור פיזי ונפשי. מי רוצה?</span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv0eCxZ_vd_xPLQ17mxQQgnenTbR0ncWvXO5xcuRhKwOQd7SsyoBSz0c8gMjn8N2ETp-mmjFSuE-9kglP3OIYyR2S3A67FX1gU6-Ufcm6ARFF41gZcDww2tvOx9QnxTDUpGPeacRa_nA/s1600/IMG_9785.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv0eCxZ_vd_xPLQ17mxQQgnenTbR0ncWvXO5xcuRhKwOQd7SsyoBSz0c8gMjn8N2ETp-mmjFSuE-9kglP3OIYyR2S3A67FX1gU6-Ufcm6ARFF41gZcDww2tvOx9QnxTDUpGPeacRa_nA/s1600/IMG_9785.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;">אפשר להשתמש במה שנקרא ״אוכמניות שחורות קפואות״ שזה אוכמניות קטנטנות כאלה שהן הרבההה יותר צבעוניות ו״כחולות״ מאשר ה״אוכמניות כחולות קפואות״ שהן אוכמניות יותר גדולות (בערך בגודל של האוכמניות הרגילות הטריות שאנחנו מכירים מהשווקים) שטעמן יותר מעודן והן פחות מכתימות את הגלידה עם צבען.</span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;">|</span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 20.7999992370605px;">נראה לי אני גומר את אספקת פירות היער בסופרים. סתם, לא. אבל אני אוכל הרבה! פירות יער מפוצצים בנוגדי חמצון בריאים, טעם מעולה והם מתוקים וחמצמים ופשוט מעולים. המותג שאני קונה נראה די מוזר- אין לו ״שם״ מוגדר בעברית כמו נגיד ״הפטל של עומר״ (זה יגיע, אל תדאגו, ביום מן הימים אתם תזכרו מי אכל פירות יער כמו משוגע והחליט להקים שדה) אלא כיתוב בפולנית (כתוב שזה מיוצר בפולין אז אני משער שזה פולנית) ועל האריזה כתוב את שם המוצר, והמדבקה צבעונית כזו לפי צבע הפרי. זה המותג הכי הכי הכי טוב שניסיתי, וניסיתי הרבה- הפירות שלו תמיד באים מופרדים ולא דבוקים אחד לשני כמו בטון והם תמיד הכי איכותיים, טעימים ויפים. שווה לחפש.</span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT_e7HJtyhwv3yyyfhCictImv8pZlcTPTt3D5l23nh8sfIFnxoqc9xDpLCBgdv5wuxhpmzHfsTWpRRoGYnEtO_jE7svjq1SqeYmAOOP7SqeJJyI0gqJYxcBAnUoe8_eRmgBPmb_T0_NQ/s1600/IMG_9778.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT_e7HJtyhwv3yyyfhCictImv8pZlcTPTt3D5l23nh8sfIFnxoqc9xDpLCBgdv5wuxhpmzHfsTWpRRoGYnEtO_jE7svjq1SqeYmAOOP7SqeJJyI0gqJYxcBAnUoe8_eRmgBPmb_T0_NQ/s1600/IMG_9778.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- </b></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>גלידת בננות ואוכמניות</b></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מנה אחת מכובדת ביותר</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></span><span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי בננות בינונית, חתוכות לפרוסות ומוקפאות מראש (לפחות 8 שעות)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי כפות חלב שקדים\קשיו\שיבולת שועל\קוקוס</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2\1 כוס אוכמניות שחורות\כחולות (אני השתמשתי בכחולות ולכן צבע הגלידה לא כהה מאוד)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כמה טיפות תמצית ווניל</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">פירות יער קפואים וטריים לקישוט- פטל קפוא\טרי, אוכמניות טריות\קפואות וכו׳ (או כל פרי רך אחר)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אני אומר את זה בפשטות- תוקעים הכל במעבד מזון, לוקחים משהו לכסות את האוזניים ומפעילים לחצי דקה בערך. זהו! מהיר וקל.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*1-</b> אם אתם רוצים גלידה מעט יותר רכה ו\או אתם רואים שהגלידה סמיכה בטירוף ולא מתערבלת כראוי- התחילו להוסיף בהדרגה עוד חלב על פי בחירתם- כף כל פעם, עד לקבלת המרקם הרצוי.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*2-</b> בגלל שאני כזה פח ואני לא מפרסם מתכונים עם תותים עד שסוף סוף הגיעה עונת התותים, יהיה מתכון ממש מגניב בקרוב עם............... נקטרינות! של קיץ וזה. כי על מכשול עונתי צריך להתגבר בסטייל.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
</div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20.7999992370605px;"><br /></span></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-68641429105232767942015-04-01T09:58:00.000+03:002015-04-01T09:58:32.507+03:00אבו-בראוניז<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כשמנטקה הודיעו על המרכיבף לאתגר החודשי, הייתי קצת בהלם.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מה אני יכול לעשות עם זה? אמנם ניתנה ההזדמנות להכין משהו מלוח חד פעמית בגלל הייחודיות של המרכיב, אבל עדיין התלבטתי מה להכין כדי שהמתכון יהיה מעניין.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">המתכון כשר לפסח, פרווה, וכשר לשאר ימי החול\בוץ\בוץ טובעני בשנה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">החלטתי להכין בראוניז בשילוב המרכיב הנבחר, והופתעתי. יש המון מתכונים שמשלבים את הרכיב המיוחד הזה ללא בעיה אבל הייתי קצת סקפטי (חס וחלילה שלא אקריח!), ושמעו- זה טעים, מאוד. הבראוניז רכים, לחים, וטעימים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אז רוצו להכין! אבל לפני זה- עצרו: לחצו ממש <a href="http://www.manteka.co.il/items/1297.html">כאן</a> כדי לראות מה הכינו שאר חברי הפרוייקט.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUB_oGiUSjXTEIYyYbAXXIM1Z3VwPvb2RbN1vSfdNL6CFLoG9V1YnL9ezBWqwRCEWRIyZCJ1LtQGrwS3rbnpwjB1nQPFFHEJWW_2u6ykVk8r6uuxGX8xl7oysQBZploPEb0OcIqaHvfw/s1600/3%D7%90%D7%91%D7%95%D7%91%D7%A8%D7%90%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%96.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUB_oGiUSjXTEIYyYbAXXIM1Z3VwPvb2RbN1vSfdNL6CFLoG9V1YnL9ezBWqwRCEWRIyZCJ1LtQGrwS3rbnpwjB1nQPFFHEJWW_2u6ykVk8r6uuxGX8xl7oysQBZploPEb0OcIqaHvfw/s1600/3%D7%90%D7%91%D7%95%D7%91%D7%A8%D7%90%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%96.jpg" height="640" width="426" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כבר מתחילים להבין על איזה מרכיב מדובר (הסתכלו על צבע המפית)?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB0eASGikI2MWaHOlRKto50yQD6tDMpVFTTwMtgltzRXFcIozQUD7ThRgG3QwjRvk3pTa10-0soZvPhkyA7d4i0oOsPSvvPOfSb63lC2xeaqd8T5cS6RCEn7tcYkVKGnR6BWr8zHmk0g/s1600/%D7%90%D7%91%D7%95%D7%91%D7%A8%D7%90%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%962.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB0eASGikI2MWaHOlRKto50yQD6tDMpVFTTwMtgltzRXFcIozQUD7ThRgG3QwjRvk3pTa10-0soZvPhkyA7d4i0oOsPSvvPOfSb63lC2xeaqd8T5cS6RCEn7tcYkVKGnR6BWr8zHmk0g/s1600/%D7%90%D7%91%D7%95%D7%91%D7%A8%D7%90%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%962.jpg" height="426" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">גם בלי הרמז אפשר נראה לי להבין לפי השם. לא הצלחתי להסתיר.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTlEZTtL7hyphenhyphenZ0_SQuB0zyPIGwQGn95aAD87oaqbEBv1YNfFIx0Xh-P0dRDWqRtS4omU3ojKE2-bhUO_btPjZDXZu0Wxz1ikd1_1HxsNqcVJVCrsBv6kM80t7UI4ihsLt1FzykwOte6_w/s1600/%D7%90%D7%91%D7%95%D7%91%D7%A8%D7%90%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%964.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTlEZTtL7hyphenhyphenZ0_SQuB0zyPIGwQGn95aAD87oaqbEBv1YNfFIx0Xh-P0dRDWqRtS4omU3ojKE2-bhUO_btPjZDXZu0Wxz1ikd1_1HxsNqcVJVCrsBv6kM80t7UI4ihsLt1FzykwOte6_w/s1600/%D7%90%D7%91%D7%95%D7%91%D7%A8%D7%90%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%964.jpg" height="426" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">באמת באמת שלא מרגישים את הטעם! זה נותן עסיסיות, רכות וזה חוסך הרבהההה שמן\חמאה וכו׳.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeBArtyPg0P0rlCkijvtvXU_Zb8nixSH1WN_PVOQN2sIy-hdHWhcKUUYa0HCcOF3ca9faIpgbR90lrT523BlIdmGKOAZdI_CsfYsYjqSBXUM8-ppJbnJIlMI_vHBALqjk_jBr3-usjzg/s1600/IMG_9578.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeBArtyPg0P0rlCkijvtvXU_Zb8nixSH1WN_PVOQN2sIy-hdHWhcKUUYa0HCcOF3ca9faIpgbR90lrT523BlIdmGKOAZdI_CsfYsYjqSBXUM8-ppJbnJIlMI_vHBALqjk_jBr3-usjzg/s1600/IMG_9578.jpg" height="640" width="426" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אז הבנתם?</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- אבו-בראוניז</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">תבנית 20X20</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">מצרכים-</span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4\3 כוס מחית אבוקדו חלקה לחלוטין(!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 ג׳ שקדים טחונים</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ביצים L</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2\1 כפית אבקת אפייה</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 ג׳ שוקולד מריר 60% מוצקי קקאו (לפחות. אפשר גם 56% רגיל כזה)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2\1 כוס סוכר חום דמררה</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 כפות שמן קנולה (או כל שמן צמחי אחר)\שמן קוקוס מומס</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית תמצית ווניל</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כף קקאו</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קורט מלח</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חופן שוקולד צ׳יפס (בערך 4\1 כוס)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חממו את התנור לחום של 180 מעלות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">המיסו את השוקולד יחד עם השמן על בן מארי (סיר קטן עם קצת מים רותחים, על אש דולקת בחום נמוך) עד לקבלת תערובת אחידה ולהמסה של השוקולד. צננו לטמפרטורת החדר.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ערבבו בקערה בינונית אחרת את השקדים הטחונים עם אבקת האפייה, המלח והקקאו.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שברו לקערת השוקולד את הביצים, הוסיפו את תערובת השקדים, הסוכר, מחית האבוקדו ואת הווניל וערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה (אין חשש מלערבב יתר על המידה כמו עם עוגה רגילה כי אין פה גלוטן שיכול להתפתח ולגרום לזה לצאת דחוס ומגעילולי).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רפדו תבנית בגודל 20X20 עם נייר אפייה, ושמנו אותו עם מעט שמן צמחי (לא משנה איזה).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מזגו את בלילת הבראוניז לתבנית, וכעת אם אתם רוצים, פזרו מעל את השוקולד צ׳יפס/</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אפו בתנור למשך 15-20 דקות בערך, עד שקיסם מוחדר יוצא עם מעט פירורים לחים מאוד (אבל לא רטובים).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">צננו לחלוטין לפני החיתוך.</span><br />
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></b>
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">*1- </b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ניתן לפדר את הבראוניז לפני החיתוך במעט אבקת סוכר- לא חובה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*2- </b>על מנת לקבל מחית חלקה לחלוטין, כדאי להשתמש באבוקדו יותר עגלגל שכזה, ולא המוארך כי הם תמיד יותר קשים ו״יציבים״ והרכים תמיד יותר רכים. כמו כן, מומלץ לטחון את האבוקדו בבלנדר קטן\בלנדר סטיק כדי להשיג חלקלקות רבה, אבל לא חובה- אם האבוקדו רך מספיק, זה יעבוד גם עם מזלג והרבה תעוזה.</span><br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-55350021477370824922015-03-29T20:56:00.000+03:002015-03-29T20:56:04.518+03:00פוסט של פעם בשנה<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שנה. שנה!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הייתם מאמינים? אני ממש לא מאמין.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אני זוכר שרק לפני שנייה וחצי הכנתי פנקייקים, שמתי קצת נוטלה מעל וכתבתי לזה מתכון.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כבר המון זמן שרציתי לפתוח בלוג לפני שבאמת פתחתי אותו. חיפשתי המון מערכות לפתיחת הבלוג, מוורדפרס ועד לsquarespace (ששם לא יכלתי לפתוח כי בכלל אין ישראל במדינות- אופס) וחשבתי על שמות רבים- מפטרוזיליה, מר. עוגיות, potato and lime ועוד ועוד ועוד.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חיפשתי מדריכים שונים לצילום, צילמתי, ערכתי, התבאסתי, צילמתי שוב, שמחתי, העליתי, חיכיתי בציפייה, פתחתי, סגרתי, הגבתי, ערכתי שוב, בישלתי, חתכתי, אפיתי וציפיתי.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
אז מה היה לנו השנה? (ומה לא היה!)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
|</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
אז דבר ראשון- אי אפשר שלא לדבר על הרולדה הזו. באמת שהיא מושלמת. אך מה?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אחרי שהכנתי אותה, ראיתי שהיא קצת שונה. שונה מדי.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מה שונה בה, אתם שואלים? התסכלתי על כל מיני מתכונים אחרים של רולדות באינטרנט, וראיתי שאני עשיתי משהו בדיוק הפוך- במקום עוגת בסיס דקיקה ומלאה מילוי קרמי ואוורירי, עשיתי הפוך- עוגת בסיס יחסית עבה ופחות קרם ביחס לעוגות אחרות. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">לדאבוני, עוד לא יצא לי לשפצר את המתכון. היא בטוח תופיע מתישהו בקרוב בגרסתה המשופרת!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">נקסט.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzM6X0sfeqLonfOcj3YfK4xStkIRpNrE45S5JRBd1PdH5PSvBQGydoaEn_Lg0ad02MD-G0nv3iXQKJL5ICPqInM5S78P_x8kenEm1gWPv0KLOp0Pmvu60_Z74k4sqya-oHE7keooxwg/s1600/IMG_4752.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzM6X0sfeqLonfOcj3YfK4xStkIRpNrE45S5JRBd1PdH5PSvBQGydoaEn_Lg0ad02MD-G0nv3iXQKJL5ICPqInM5S78P_x8kenEm1gWPv0KLOp0Pmvu60_Z74k4sqya-oHE7keooxwg/s1600/IMG_4752.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
עוגיות צ׳וקלט צ׳יפ. דיברתי רבות על העוגיות המושלמות האלה לפני טריליון שנים בערך. הזכרתי גם את העובדה שאיבדתי את המתכון שלהן שרשמתי תוך כדי ההכנה. ואכן איבדתי. אבל אני בתהליכי השחזור! אני רק מנסה להיזכר קמח סוכר היה בזה. ומה הייתה הטמפרטורה.<br />ממש מחשב שמשחזר את הזיכרון האבוד, כבר אמרתי?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIs0rYTLdLOC9yuPkUuJY351qrOTP7jpYASlqbh2dNjxuVj4vndAaY3XCrf53WSsj8z_CCTbCr1jNpJQijZPl4SVuPUVfPlYTJ9kl43QeI1HPgCJjQXaBvguEkgL3h0TTQQZatQv5iFw/s1600/IMG_9022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIs0rYTLdLOC9yuPkUuJY351qrOTP7jpYASlqbh2dNjxuVj4vndAaY3XCrf53WSsj8z_CCTbCr1jNpJQijZPl4SVuPUVfPlYTJ9kl43QeI1HPgCJjQXaBvguEkgL3h0TTQQZatQv5iFw/s1600/IMG_9022.jpg" height="640" width="426" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אני שוב אחזור ואתנצל. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אני באמת שמנסה. ומשתדל. אני יודע שזה יישמע דבילי שכאילו אין לי זמן לנשום בכלל ואני רק בכיתה ט׳- אבל באמת שזה ככה. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שלושה ימים ארוכים. שלושה! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מה זה יום ארוך? חמש אני יורד מהאוטובוס בצעדי איילה אל עבר ביתי לעשות עוד קצת שיעורי בית/עבודות- אחרי שקמתי בשש וחצי לבית הספר. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ועוד לחזור לבית בשעה מאוחר שכבר אין אור שמש רך לצילום עוגיות ושלל מאכלים טעימים זה בכלל מבאס. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בזמנים שכן מתאפשר להכין משהו באמצע השבוע- הכל נשאב מהקופסה/תבנית/סיר עד לצילום, שזה ממש באסה.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4LmzDEyBeUpyUsqPNel3JQyr4JBAUuhZw9bGLP_31zmDXMcwCKdiHESXx3ZxK_l6Yjotn0VJ1RYC4ffJf_CbXd8Qc_c2usNdHWH5eFhQGSOE_Q8ZLBifnLf2e-tL2NGxBGkpB2D9Ccw/s1600/IMG_9559.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4LmzDEyBeUpyUsqPNel3JQyr4JBAUuhZw9bGLP_31zmDXMcwCKdiHESXx3ZxK_l6Yjotn0VJ1RYC4ffJf_CbXd8Qc_c2usNdHWH5eFhQGSOE_Q8ZLBifnLf2e-tL2NGxBGkpB2D9Ccw/s1600/IMG_9559.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">נקסט!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ועכשיו אעבור לסלט הקינואה הצבעוני הזה. כשאני חושב על זה- אני נראה לי צריך להעלות את המתכון שלו, כי הוא באמת פשוט כל כך (כמו כל סלט קינואה שקיים כמו <a href="http://www.bananashoney.com/2015/02/bellpepperandscallionsquinoa.html">זה</a> ו<a href="http://www.bananashoney.com/2014/06/quinuasaladewithcarrotandpeas.html">זה</a>), טעים, מהיר ובעיקר בריא.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggRDHQ4YKtxLHHOfiO35eUBgTgEK7aK1mgUjGLwUYaB66kUtkCJf764ESt0SGaI4b4uk0owjjtc06smfVuZI3X2N7bASpFwRyt56H_W7fGTJH4ndyEnKIf63ek8vF2X9EnurEgpX2DUA/s1600/IMG_3172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggRDHQ4YKtxLHHOfiO35eUBgTgEK7aK1mgUjGLwUYaB66kUtkCJf764ESt0SGaI4b4uk0owjjtc06smfVuZI3X2N7bASpFwRyt56H_W7fGTJH4ndyEnKIf63ek8vF2X9EnurEgpX2DUA/s1600/IMG_3172.JPG" height="426" width="640" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שלום לך איש מסתורי שמסתתר במזלג</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ועכשיו, לאזור האסונות.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">עוגת השוקולד היא תוצאה של שילוב שני מתכונים בשלהי החופש הגדול שבתאוריה הייתה אמורה לצאת מעולה, רק מה- לא הייתי אמור להפריד את הביצים לפני ההקצפה. וגם לא לאפות בטמפרטורה כה גבוהה.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מה נאמר, يوم عسل, يوم بصل- כלומר (תרגום חופשי מערבית), יום דבש (מתוק ומצויין) ויום בצל (מר עם דמעות). נראה לי אפשר להבין איזה יום עבר על העוגה הזאת.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">תראו כמה מזעזעת היא יצאה- המרקם שלה היה אחיד באופן מוזר לכל עובייה ולא רך ונימוח בפנים. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כדורי השוקולד של אחרי זה היו טעימים- זה מה שבטוח!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH75KP5ciHdZjCNin0cSYcuwUKj07Koy1sPCauzhu1rcqq2vA0MagQIdwzQK3W2ZRSVf-UdAOYP3o5w_aiHClS48eZPZGmypU8pD51IdOZovbbcje88c5L9-2WekHB3C-z-4QnKgYFGQ/s1600/IMG_0757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH75KP5ciHdZjCNin0cSYcuwUKj07Koy1sPCauzhu1rcqq2vA0MagQIdwzQK3W2ZRSVf-UdAOYP3o5w_aiHClS48eZPZGmypU8pD51IdOZovbbcje88c5L9-2WekHB3C-z-4QnKgYFGQ/s1600/IMG_0757.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הלאה. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מאפינס. נראים תמימים? הם לא.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הם נראים באמת טוב מבחוץ (נראה לי). שחומים כאלה. עם שיש.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אבל בפנים, הו הבפנים.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">יבשושי מדי. דחוס מדי.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מישהו רוצה לקנות לי טיימר לתנור שמופעל אוטומטית איך שהתנור נסגר וקורא את המתכון עצמו כך שלא צריך לכוון זמן ובכך להשאיר את המאפינס המסכנים שלכם יותר מדי בתנור?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">צריך לכתוב על זה פטנט, אני אומר לכם.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyQfK8qm10ZIrg9nVA9ZifgX9EDeb5SyKdnr9zOoBKuzIR8XuYqW-4ewBompsbjZGkKyYLIA-9AwghX84RWd4XVZPwY6Fb-mKVrpkl4vzF3HpUBtrc-jUR4qn5gqdeknjN3vj8VfYKMw/s1600/IMG_8772.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyQfK8qm10ZIrg9nVA9ZifgX9EDeb5SyKdnr9zOoBKuzIR8XuYqW-4ewBompsbjZGkKyYLIA-9AwghX84RWd4XVZPwY6Fb-mKVrpkl4vzF3HpUBtrc-jUR4qn5gqdeknjN3vj8VfYKMw/s1600/IMG_8772.jpg" height="640" width="426" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ועכשיו, קבלו במחיאות כפיים (בוז) סוערות, את שני המנצחים שלנו!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">במקום השני, קבלו בבקשה את <b>מאפינס הקינמון הטבעוניים (לא בכוונה)!!!!!!!!!!</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הם יצאו די פוטוגנים, אנחנו חייבים להודות. זה היה גם בחופש הגדול שממש התחלתי להתאמן הרבה יותר על צילום אוכל כי היה לי מלא זמן פנוי. אמאמא, כנראה שמישהו (שכנראה, בטעות בטעות, קוראים למישהו הזה עומר) הכניס בטעות (באמת!) למאפינס יותר מדי אבקת סודה לשתייה.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">טעם מתכתי זה פה. אבל הקטע הוא שבהתחלה לא הרגישו את זה- טעם הלוואי התחבא ממני עד לאחרי הצילום. זה גורל- הוא רצה שאצלם את המאפינס.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFY2kGjUOLyMnOLX9ELlJAedd7LcVPGV4fLfSL1yLbuqJxo4Syo-dNQ_xbukI42L9G8GtpVWrS-bC-mEEwKg_5P_4yBWSHwzOVzRf5SpTTY3pmN9ZVPAiRfGsec7SbKrqk2e9101_bYg/s1600/IMG_8706.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFY2kGjUOLyMnOLX9ELlJAedd7LcVPGV4fLfSL1yLbuqJxo4Syo-dNQ_xbukI42L9G8GtpVWrS-bC-mEEwKg_5P_4yBWSHwzOVzRf5SpTTY3pmN9ZVPAiRfGsec7SbKrqk2e9101_bYg/s1600/IMG_8706.jpg" height="640" width="426" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ועכשיו, קבלו את המנצחת הגדולה, שספחה אחריה פרצופי הבעת גועל רבים, שהביאה עימה ריח ניצחון שקרני ביותר- <b>עוגת אגסים מקמח מלא!!!</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אז לא היו ביצים, וגם לא יותר מדי קמח לבן. אבל היי, אגסים רכים צריכים עוגה. אתם יודעים מה הפתגם הידוע אומר: ״אם האגסים לא יבואו לעוגה, עומר יכין מהם אחת״.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אז חיפשתי תחליף לביצים באינטרנט. אז חיפשתי! אז קיוויתי שכמות הקמח הלבן תספיק. אז קיוויתי.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מה אני אגיד לכם, זוועת עולם. העוגה התפוררה בין אצבעותיי כחול על שפת חוף הים ועפה לה אל הפח במהירות האור.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiujmoAKCgBtMTEaFKNbow_NdyZbRv3Y41fToEi2DWaosAidA1gd4AjbgeFtfa9fdckpesjuAQSR14-sXkUEY9n5htM-rTbDmPJEznWsy3FqgFYkQ5Q5CU6q-7Cr0fIrgwMhvQvloKd1g/s1600/IMG_1699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiujmoAKCgBtMTEaFKNbow_NdyZbRv3Y41fToEi2DWaosAidA1gd4AjbgeFtfa9fdckpesjuAQSR14-sXkUEY9n5htM-rTbDmPJEznWsy3FqgFYkQ5Q5CU6q-7Cr0fIrgwMhvQvloKd1g/s1600/IMG_1699.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אל תכינו עוגות עם תחליף ביצים מפוקפק ופחות מדי קמח לבן\תחליף ראוי, כבר אמרתי?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
*</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">*</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">*</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">*</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">*</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
ועוד מתכון. הפחזניות האלה היו די טעימות. חוץ מהעובדה שגרמתי לצניחתן לאחר האפייה בכך שפתחתי את התנור מוקדם מדי. והן גם מקמח מלא, שאת זה לא הרגישו כלל בפחזניות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קרם הפטיסייר היה גם משודרג למדי- עם אמרטו וקצת שוקולד לבן. אז הכל אני הרסתי. פויה לעצמי.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghA96wQTN1LZlc0sBSMwFnfKE0UwXZ9jYUZJl9ooXrMZ-wAH5RqHJzlBf8UODY-612srzoYRNsgcEf4Z5tp8As7BoC8PrE8FUdUbiaQEXdra81JIYM4ENbPWX5sRzn1oQdNkcQ9MWKPw/s1600/16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghA96wQTN1LZlc0sBSMwFnfKE0UwXZ9jYUZJl9ooXrMZ-wAH5RqHJzlBf8UODY-612srzoYRNsgcEf4Z5tp8As7BoC8PrE8FUdUbiaQEXdra81JIYM4ENbPWX5sRzn1oQdNkcQ9MWKPw/s1600/16.jpg" height="418" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<br />
טוב, אז מה <b>באמת </b>היה לנו?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">31,000 צפיות!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 תגובות שהן רק שלכם!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">31 מתכונים!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>תוכנית לילה!</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>תוכנית בוקר!</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>תוכנית לילה!</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>תוכנית בוקר!</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">וואו. בחיים לא הייתי מאמין שהייתי מגיע עד לפה. כמה קיטשי שזה יישמע, זה באמת קצת אופורי כל הסיפור הזה. תגובות מילדים, חברים, מבוגרים, מורים- זה באמת מחמם את הלב. שבאמת קוראים ומתעניינים בדברים שאני כותב, מעבד, מצלם ומכין בשבילכם.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אני אוהב לראות את הצפיות באתר, וגם אם הן בירידה או עלייה, זה באמת נותן תחושה טובה שנכנסים וקוראים את מה שאני כותב ומתאמץ לכתוב.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אני מקווה שאמשיך לעשות את מה שאני עושה פה עוד זמן רב, לפחות רב כאורך הגלות, שמתכונים רבים עוד ייכתבו לבלוג, שקוראים רבים יצטרפו לבלוג ושבעיקר שאני ואתם נמשיך להנות מהאוכל ומהצילומים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ובינתיים, עד למתכון שיגיע ממש (ממש) בקרוב בשביל פסח, קבלו רק הצצה- </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_L0oqf0Zr0ltE9qqqy23INk7fFR5DeftXxBBkRJsvvirka5z-YASDBsOoHp2dE7rJ5mhQKG55hX_h6d1HgZq57feJZ1jnZoQuQlallZdVe1s8pHLKziwo3vJfhHklL1WbPli_C979MA/s1600/IMG_9415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_L0oqf0Zr0ltE9qqqy23INk7fFR5DeftXxBBkRJsvvirka5z-YASDBsOoHp2dE7rJ5mhQKG55hX_h6d1HgZq57feJZ1jnZoQuQlallZdVe1s8pHLKziwo3vJfhHklL1WbPli_C979MA/s1600/IMG_9415.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<br />
שבוע מעולה שיהיה לכולנו!!!
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(לי יש חופש. מתכונים ופוסטים רבים צפויים להיכתב!)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">XXX</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">עומר</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-60929745366939939352015-02-17T15:11:00.000+02:002015-04-06T12:01:44.891+03:00קינואה עם פלפלים אדומים ובצל ירוק<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רעב לכם? חסר-קינואה-בחיים לכם? אתם-צריכים-משהו-מהיר לכם? </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">צריכים-אוכל-לעבודה\בית-ספר-לכם? יופי. מצאתם את מה שאתם מכינים למחר!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הטעם העדין של הקינואה משתלב מעולה עם המתקתקות של הפלפלים האדומים והמתיקות החרפרפה של הבצל הירוק המטוגן. יאם יאם!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiH10cuRThA638XW7D6MAMSWwh0U3MXhejZmi_AWrfz2muYtxoLowAj3YRzYOLTlILCZTenzAfYeNqabbMy_7pSqa_flsPz0QzfBe3Em_ogL_b-3vn3lekdvuR77wUaQXkrJ2rdAym7g/s1600/IMG_6690.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiH10cuRThA638XW7D6MAMSWwh0U3MXhejZmi_AWrfz2muYtxoLowAj3YRzYOLTlILCZTenzAfYeNqabbMy_7pSqa_flsPz0QzfBe3Em_ogL_b-3vn3lekdvuR77wUaQXkrJ2rdAym7g/s1600/IMG_6690.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">זה קל, טעים ומהיר! מה עוד צריך בשביל להכין את זה?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDJwPoe372wP9rwG7SFA_wYJ0qmd5gVwTpHgyrLv695BxqUZP64F3vc0sKXXjQ_z0BkBbI4Bk9Oo7LquB1fRJMg8b7qHZQS7IweU8OkWaT7vbh7uAUnyLGF0p3nNaOHj_ciBzlZ1Jq-w/s1600/IMG_6689.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDJwPoe372wP9rwG7SFA_wYJ0qmd5gVwTpHgyrLv695BxqUZP64F3vc0sKXXjQ_z0BkBbI4Bk9Oo7LquB1fRJMg8b7qHZQS7IweU8OkWaT7vbh7uAUnyLGF0p3nNaOHj_ciBzlZ1Jq-w/s1600/IMG_6689.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- קינואה עם פלפלים אדומים ובצל ירוק</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בערך 6-4 מנות תוספת מכובדות בהחלט</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס וחצי קינואה</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 פלפלים אדומים בינוניים, קצוצים לקוביות</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 גבעולי בצל ירוק, חתוכים לחתיכות</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כף שמן זית</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מלח, פלפל ואבקת שום לתיבול</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חממו את שמן הזית בסיר בינוני על להבה גבוהה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">טגנו את קוביות הפלפלים כ5 דקות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הוסיפו את הבצל הירוק ואת הקינואה וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הוסיפו 2 ורבע כוסות מים רותחים, והביאו אותם לרתיחה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">תבלו בפלפל ומלח על פי הטעם, והוסיפו בערך חצי כפית אבקת שום.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כסו את הסיר, ובשלו על להבה נמוכה כ20 דקות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">השאירו את הסיר מכוסה בתום הבישול כ10 דקות, ולאחר מכן אוורוו אותו בעזרת מזלג.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מומלץ להוסיף בהגשה בצל ירוק חתוך טרי ואם רוצים, קוביות פלפל אדום טריות.</span><br />
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*1- </b>כשאני לוקח את זה לבית ספר, אני מערבב את הקינואה המבושלת (בערך שלושת רבעי כוס) עם קצת מיץ לימון, קצת שמן זית, מלח-פלפל ומוסיף מלא מלא ירקות טריים. טעים מאוד ומהיר מאוד! ממש פלא.</span><br />
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-49843453059850876272015-01-25T08:00:00.000+02:002015-01-25T08:50:46.697+02:00״גלידת״ בננות ופטל בשני צבעים<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">היה אתמול חם. אבל באמת חם.<br>אחרי שחזרתי והכנתי לי שייק, שמאוד הזכיר לי את התמונה הזו, החלטתי שאני מעלה את המתכון.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">למה? כי זה טעים, קל, מתוק, קריר, קרמי, וממש קל להכנה!</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">טוב נו, יש פה גם הקפאה מראש של בננות, אבל למי אכפת? זה משתלם!</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbN3nZSSUt63ZBfJPTf2AkmeAqSYncjxf2BheIv7dg2Tv-WYMyJpinMdCXE-m9hiULKPZJ7DDLOw5u030JKwG3SlHqc6oCOkC89ITQJOHEVoQHO92VryHSSVreRE8wAexWgB7743meRg/s1600/IMG_3461.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbN3nZSSUt63ZBfJPTf2AkmeAqSYncjxf2BheIv7dg2Tv-WYMyJpinMdCXE-m9hiULKPZJ7DDLOw5u030JKwG3SlHqc6oCOkC89ITQJOHEVoQHO92VryHSSVreRE8wAexWgB7743meRg/s1600/IMG_3461.jpg" height="640" width="426"></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">וon top of that, יש פטל! טוב נו, הסקתם את זה כבר מהשם. אבל.. פטל. שני סוגים.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">פטל.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIHZLYmz58qVddr-KpM79DCVppVuG-sl_iq2rowqzLmBL8nUjxxDhjJjYNZTTlJUCtQ13CRk61xrd9USa9FcBsOaT2tQy9gMo-gEJyemcASm7mM4PlNwWIpVUcjWVRjRgNC-TNQcXzZg/s1600/IMG_3441.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIHZLYmz58qVddr-KpM79DCVppVuG-sl_iq2rowqzLmBL8nUjxxDhjJjYNZTTlJUCtQ13CRk61xrd9USa9FcBsOaT2tQy9gMo-gEJyemcASm7mM4PlNwWIpVUcjWVRjRgNC-TNQcXzZg/s1600/IMG_3441.jpg" height="640" width="426"></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- ״גלידת״ בננות ופטל בשני צבעים</b></span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מנה אחת מכובדת</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי בננות קטנות-בינוניות</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3\1 כוס פטל אדום קפוא</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3\1 כוס פטל שחור קפוא</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">עד 4\1 כוס חלב שקדים (לפי הצורך- הסבר במתכון)</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">לילה לפני ההכנה, קלפו את הבננות, חתכו אותם לפרוסות דקות, הכניסו ל2 שקיות סנדוויץ׳ (בננה אחת בכל שקית) והקפיאו למשך לילה (אפשר גם משהו בסביבות 6 שעות).</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">במעבד מזון, טחנו את הבננות משקית אחת ואת הפטל האדום. אם אתם רואים שזה לא נטחן טוב, הוסיפו מעט חלב שקדים על מנת לעזור לזה להיטחן טוב יותר.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הוציאו את הגלידה שהתקבלה לקערה קטנה, וחזרו על התהליך שוב עם הפטל השחור.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הניחו את הגלידות בכוס שקופה בשכבות, ואכלו בהנאה רבה.</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ניתן להניח למעלה פטל אדום, פטל שחור- אבל עשו טובה, שימו תותים!</span><br>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-22905702341251328622015-01-04T16:14:00.004+02:002015-01-18T10:05:28.448+02:00סקונס תותים ואוכמניות עם קמח מלא<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חורף. חורף.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חורף.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">תותים! יש תותים! אתם לא שמחים? ברור שאתם שמחים! אני חולק את השמחה איתכם.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH7eJfR33XwA4sgrZ5ZRyRJWADpuhNYKHpV121dESCLbZSEh9jh3mupjhtA843z0oAtFXufw7D5v7Ipb71VTDf4kUShXfKr2uBqBwfOXWrvgefhzc1H-Vp4sxQYAeUJ1i_X2tGHQvBUQ/s1600/IMG_6961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH7eJfR33XwA4sgrZ5ZRyRJWADpuhNYKHpV121dESCLbZSEh9jh3mupjhtA843z0oAtFXufw7D5v7Ipb71VTDf4kUShXfKr2uBqBwfOXWrvgefhzc1H-Vp4sxQYAeUJ1i_X2tGHQvBUQ/s1600/IMG_6961.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אדומים. מתוקים. אדומים. מתוקים. מתוקים. זולים וזמינים.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6b63CxwFwWSJWWO22NH7jn4TptE3XGQkl_KipSYMtE0OCCpBZGyPZkceVqdHfO3BZZ-Raywcxc_G_-EAEETDJtT1jkQc02bwXCAHhq0bSm08MXnE31IbwiB2c2AgjttizAbgs5SUXLw/s1600/IMG_6962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6b63CxwFwWSJWWO22NH7jn4TptE3XGQkl_KipSYMtE0OCCpBZGyPZkceVqdHfO3BZZ-Raywcxc_G_-EAEETDJtT1jkQc02bwXCAHhq0bSm08MXnE31IbwiB2c2AgjttizAbgs5SUXLw/s1600/IMG_6962.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כל כך הרבה דברים אפשר לעשות איתם! עוגות, עוגיות, ריבות, סקונס(!!!). לחצו ממש <a href="http://www.manteka.co.il/items/1290.html">כאן</a> כדי לראות מה משתתפי האתגר החודשי של מנטקה הכינו (ניחשתם נכון, הנושא הוא תותים)!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisruab7lLhh7uWoB3Hj9S_U53_GYo-0dSC888y3nVTkHa9-oRdnjIKIVxoobOwkj6qPbT7kB5LhzgovebXC6IQhFgx828DrN_m3vpFc5G9r7RqybipBy0EUcc6ZpbIgh1r7_BxDx7kiA/s1600/IMG_6913.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisruab7lLhh7uWoB3Hj9S_U53_GYo-0dSC888y3nVTkHa9-oRdnjIKIVxoobOwkj6qPbT7kB5LhzgovebXC6IQhFgx828DrN_m3vpFc5G9r7RqybipBy0EUcc6ZpbIgh1r7_BxDx7kiA/s1600/IMG_6913.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">התנצלות.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmHZ5ppdg3OI_16jBQRSlYC16wt3bn2XEv2CDnppa9ZAoDQzvYWWySNpmGMLQpqcfPj4cAcTTgupSXwwSgvxD4fpWFO9I66_qdhB-uoGai0NBOXYmjAXnqnTo7g0GXHm5Y3P-6xjMxTg/s1600/IMG_6915.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmHZ5ppdg3OI_16jBQRSlYC16wt3bn2XEv2CDnppa9ZAoDQzvYWWySNpmGMLQpqcfPj4cAcTTgupSXwwSgvxD4fpWFO9I66_qdhB-uoGai0NBOXYmjAXnqnTo7g0GXHm5Y3P-6xjMxTg/s1600/IMG_6915.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שאני לא מעלה הרבה פוסטים.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שאני לא מעלה כמעט תמונות של שלבי ההכנה.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZjfdKiHSd85p9KcuwxxBvjHfFFZ5JjBGcNSx7pF6Nn1iNICPL_IvQwO0Jk1lIxuSx3kuRF777Eh7LFlmAdez0u8XAETtrUvGJwVL6caDv9E0C0zuTvPMbqY2RR07aIcmC2HLbGY3MQ/s1600/IMG_6920.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZjfdKiHSd85p9KcuwxxBvjHfFFZ5JjBGcNSx7pF6Nn1iNICPL_IvQwO0Jk1lIxuSx3kuRF777Eh7LFlmAdez0u8XAETtrUvGJwVL6caDv9E0C0zuTvPMbqY2RR07aIcmC2HLbGY3MQ/s1600/IMG_6920.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אבל אני זוכר אתכם.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">לא שוכח.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">באמת לא שוכח!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE18VKyXuzgO6tc_BgTN8oVBL7nY1CR1eIs7DerfsNIqBsJRUnBQfdrfCOUhBciTPYaLHyk-nUhQMzNOSMbz4m3NxfZpMX1TmRP-B4qAZ5NlQLPJjKDbxrFJOMA77NByhgoGUQsdL50g/s1600/IMG_6940.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE18VKyXuzgO6tc_BgTN8oVBL7nY1CR1eIs7DerfsNIqBsJRUnBQfdrfCOUhBciTPYaLHyk-nUhQMzNOSMbz4m3NxfZpMX1TmRP-B4qAZ5NlQLPJjKDbxrFJOMA77NByhgoGUQsdL50g/s1600/IMG_6940.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">והנה.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">פוסט חדש.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">עם תותים!!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjofYxfZA6qHX0abrijawbq4H5-Hih0yDWoGFapYAzY4O0hEITbHSKFZJtxDdG9MTjlm_fbSnPczC57RApY0yhlp8TUncNaL9fxw5RyLJWh4skEJBpF4pCT9YGm9CAAG9ZUrey6fQnWPA/s1600/IMG_6956.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjofYxfZA6qHX0abrijawbq4H5-Hih0yDWoGFapYAzY4O0hEITbHSKFZJtxDdG9MTjlm_fbSnPczC57RApY0yhlp8TUncNaL9fxw5RyLJWh4skEJBpF4pCT9YGm9CAAG9ZUrey6fQnWPA/s1600/IMG_6956.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- סקונס תותים ואוכמניות עם קמח מלא</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">9-15 סקונוס, תלוי בגודל הקורצנים</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס קמח לבן</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס קמח מלא</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית וחצי אבקת אפייה</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/4 כפית אבקת סודה לשתייה</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/4 כפית מלח</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">75 ג׳ חמאה</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ביצה גדולה </span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">גביע קטן יוגורט יווני 7% (130 ג׳)</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כף חלב</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית תמצית ווניל</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שלוש כפות סוכר דמררה</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי כפות אבקת סוכר</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס תותים קצוצים (בערך 10 תותים גדולים)</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/4 כוס אוכמניות כחולות קפואות (לא אוכמניות שחורות- מסתבר שיש דבר כזה)</span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ביצה קטנה+שתי כפות שמנת מעורבבות עד לקבלת תערובת אחידה (ציפוי לפני אפייה)</span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים? </b></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">במעבד מזון מערבלים את הקמחים, אבקת האפייה, אבקת הסודה לשתייה, המלח, הסוכר ואבקת הסוכר כ-10 שניות עד לאיחוד החומרים. </span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוסיפים את החמאה, ומערבלים עד לקבלת תערובת חולית. </span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוסיפים את הביצה, את היוגורט והחלב ומערבלים עד לקבלת סוג של בצק. </span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מוציאים החוצה את הבצק לקערה, מוסיפים את התותים ואת האוכמניות ומטמיעים אותם בבצק. </span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">על משטח מקומח, מרדדים את הבצק וקורצים בעזרת קורצן עגול סקונס. אפשר לשנות את גודל הקורצנים ובכך לשנות את גודל הסקונס. </span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מעבירים את הסקונס למגש מרופד בנייר אפייה. </span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מברישים את הסקונס בתערובת הביצה. </span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אופים בחום של 180 מעלות על מצב טורבו, בערך כ14 דקות (תלוי בגודל) עד להזהבה. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
</div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מגישים חם בליווי חמאה, דבש, תותים, אוכמניות וכל מה שטעים. </span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-28721811401452688722014-12-19T17:26:00.000+02:002014-12-20T11:05:12.635+02:00דונאטס<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חנוכה הגיע! איזה כיף. שמונה ימים עם המאכלים הכי טעימים שיש. שלל סופגניות עם מגוון ציפויים חיזריים שונים (גלזורת אפרסמוני חופש? רויאל אייסינג בניחוח קפוצ׳ינו-תפוז, מישהו?) במגוון טעמים שונים. בגלל שאני ואתם ממש אוהבים את התוכנית ״משפחת סימפסון״, הכנתי דונאטס! טוב נו, זה לא בגלל הומר סימפסון. זה בגלל שחנוכה! בשנים קודמות גם הכנתי סופגניות בחנוכה, אבל אף פעם לא הכנתי דונאטס, ובטח שלא עם סרטון כזה מושקע. אז תעשו טוב להומר, לכו תכינו (ותאכלו) דונאטס.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM2rGS0qwnK1g6jDJuysjiYKtT22OP5VzNle6EpixmXcDkgckaZhoQTxBivP7Q1fqMLoVcLMTc3JdoDtBglxYylEKDLOcckIlgmGXF3k1Labl6IHC0Hm055K9-Rm3yCqKvkIapD2xTuw/s1600/ddddd2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM2rGS0qwnK1g6jDJuysjiYKtT22OP5VzNle6EpixmXcDkgckaZhoQTxBivP7Q1fqMLoVcLMTc3JdoDtBglxYylEKDLOcckIlgmGXF3k1Labl6IHC0Hm055K9-Rm3yCqKvkIapD2xTuw/s1600/ddddd2.jpg" height="426" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ויש גם סרטון הכנה!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiY6Bxs-hSt_X3nHYG14YLTwCQ5ZM0DFMd-JUmGX_P9_ePj44oKkzde9iGRChpCYIUMvaLBEXTBNoh0h2Ek6JD2foxi1yI4xj2DAw7Ymk_ovpcbJLc_n8eUMkqsjMXG8B9wMMhg1Bq0A/s1600/IMG_6722.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiY6Bxs-hSt_X3nHYG14YLTwCQ5ZM0DFMd-JUmGX_P9_ePj44oKkzde9iGRChpCYIUMvaLBEXTBNoh0h2Ek6JD2foxi1yI4xj2DAw7Ymk_ovpcbJLc_n8eUMkqsjMXG8B9wMMhg1Bq0A/s1600/IMG_6722.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">התבססתי על מלא מלא מתכונים בסיסיים של סופגניות ודונאטס כדי להגיע למתכון הזה. כמו:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/sweets/Article-2b6d2f3a37c4b31006.htm">זה</a>, <a href="http://allrecipes.com/recipe/crispy-and-creamy-doughnuts/">זה</a>, <a href="http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/homemade-glazed-doughnuts-recipe.html">זה</a>, <a href="http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-holidays/Recipe-2af8ad052bb3431006.htm">זה</a> ו<a href="http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Classic-Glazed-Doughnuts-51160200">זה</a>.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4wQQhnDmuU05fPuhjBDO7sheU-0Zpp11Mgtw96dNRxUOUYqLy5CjOqITQMlEU4WNblTJxrVhVS5npM7-PYnJTfmT5dWWeJtLq0jIj7mZGgELrZHJ_oqaJ0oeWkvbd0a5d4v8kfe5LOg/s1600/IMG_6736.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4wQQhnDmuU05fPuhjBDO7sheU-0Zpp11Mgtw96dNRxUOUYqLy5CjOqITQMlEU4WNblTJxrVhVS5npM7-PYnJTfmT5dWWeJtLq0jIj7mZGgELrZHJ_oqaJ0oeWkvbd0a5d4v8kfe5LOg/s1600/IMG_6736.JPG" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">חורי דונאטס מטוגנים או בשמם האמריקאי ״מאנצ׳ין״</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חשבו על זה- הדונאטס גם מכילים פחות קלוריות מהסופגניות הרגילות; אין את החור שבאמצע. אז כולם מרוויחים. רגע, אבל גם אותו אנחנו אוכלים. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">לא משנה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שכחו ממה שאמרתי.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חלאס שטויות!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הנה הסרטון-</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="281" mozallowfullscreen="" src="//player.vimeo.com/video/114966303" webkitallowfullscreen="" width="500"></iframe></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- דונאטס</b></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">בערך 23 דונאטס+חורי דונאטס</span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 כוסות קמח</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כף וחצי שמרים יבשים (בערך שקית של 11 ג׳)</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4\1 כוס סוכר דמררה</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שתי ביצים</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שלוש כפות שמן צמחי</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">גביע יוגורט 3% - 200 ג׳ </span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שלוש כפות חלב חמים</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חצי כפית מלח</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שמן לטיגון עמוק - ליטר אחד</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אבקת סוכר, שוקולד, סוכריות צבעוניות</span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="s1"></span><br /></span></div>
<div class="p2" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><span class="s1"></span>איך מכינים?</b></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ערבבו חלב, שמרים ושתי כפות סוכר בקערה קטנה עד שהשמרים תוססים.</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הוסיפו לקערת המיקסר קמח, סוכר, מלח, ביצים ושמן ומערבלים בעזרת וו לישה עד להתערבלות החומרים בקמח- לא תקבלו בשלב זה בצק.</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הוסיםו את תערובת השמרים ואת השמנת החמוצה, ולשים במהירות נמוכה כ10 דקות.</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שמנו את כדור הבצק במעט שמן.</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">התפיחו בערך כשעה- עד להכפלת הנפח.</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רדדו את הבצק על משטח מקומח לעובי של בערך 2\1 עד 4\3 סנטימטר, וקרצו בעזרת שני קורצנים (אחד גדול ואחד קטן יותר) דונאטס. השתמשתי בקורצנים בקוטר של 3 סנטימטרים וחצי ושמונה סנטימטרים.</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">התפיחו בשנית עד להכפלת הנפח- בערך כשלושת רבעי שעה.</span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חממו שמן בסיר או בווק. איך יודעים שהשמן חם מספיק? הניחו בו בעדינות חתיכת בצק ואם מופיעות לידה בועיות בינוניות- השמן חם (בסרטון אפשר לראות כמה בערך השמן אמור להיות חם<b>*</b>).</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הרימו בזהירות (!!!!!!) את הדונאטס בשמן החם בעזרת מרית או כף מחוררת, הניחו את הדונאטס בשמן שהצד התפוח כלפי מטה (כדי לנסות לקבל כמה שיותר את הפס הלבן האופייני לטיגון) וטגנו בערך 2 דקות מכל צד עד הזהבה.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הוציאו את הדונאטס מהשמן בעזרת כף מחוררת, הניחו על צלחת או מגש כלשהו מרופד בנייר סופג לספיגת השמן העודף.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">לאחר הצטננות קלה, צפו בציפוי ומגישים.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*1- </b>חובה חובה חובה חובה <b>חובה </b>לאכול את הדונאטס ביום ההכנה. צודקים, הם יהיו אכילים גם אחרי זה אבל זה ממש לא מומלץ. אם כן רוצים לאכול את הדונאטס שלא ביום ההכנה, מחממים אותם מעט בתנור בחום של 170 מעלות כמה דקות.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*2- </b>קיימים מגוון ציפויים שאתם יכולים להכין! הנה כמה דוגמות-<br />()- ציפוי שוקולד: המיסו 120 ג׳ שוקולד מריר (מומלץ עם 60% מוצקי קקאו) עם שני שליש כוס שמנת מתוקה (32% אחוזי שומן זה סבבה לגמרי) במיקרו כ40 שניות. ערבבו עד לקבלת תערובת אחידה. מאוד יפה לטבול את הדונאטס בשוקולד ובעוד שהשוקולד עוד לא התמצק, לפזר סוכריות צבעוניות מעל.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">()- רויאל אייסינג: ערבבו 150 ג׳ אבקת סוכר עם כף מים וחצי עד לקבלת ציפוי אחיד. אם רוצים ציפוי מעט יותר דליל שיהיה ממש ״מעטה שביר״ לדונאטס כשיתייבש, הוסיפו עוד כף מים.<br />ניתן להוסיף מגוון צבעי מאכל (אני השתמשתי בטבעיים) כדי ליצור ציפויים צבעוניים. אני גם הוספתי לציפוי הירוק מעט מחית פיסטוק שהוסיפה טעם פיסטוקי מיוחד לציפוי.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*3- </b>בגלל שאני קצת לא מקשיב לחוקים של עצמי, טיגנתי את הדונאטס בחום גבוה מדי, וניתן לראות זאת על הדונאטס. אז אנא מכם, אל תעשו זאת. אתם אמורים לקבל דונאטסים מעט יותר בהירים, ועליכם לשים לב במהלך כל הטיגון לחום השמן- ווסתו אותו כל הזמן שיהיה בטמפרטורה הנכונה.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חנוכה שמח לכולם!</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-2839662693425692482014-12-05T09:42:00.003+02:002014-12-05T09:44:26.794+02:00מאפינס מארס<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
חטיף שוקולד וקרמל או בשמו השני- חטיף מתיקות גן עדן. אי אפשר לטעות כשמדובר בקרמל הצמיגי שבתוך המארס ובעטיפה השחורה-אדומה שתמיד קורצת לכם ממדפי המסטיקים והקופות בחנויות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חומר הגלם של האתגר החודשי במנטקה היה חטיפי שוקולד (לחצו על <a href="http://www.manteka.co.il/items/1289.html">הלינק</a> כדי לראות מה שאר משתתפי הפרוייקט עשו!), ואני חשבתי והרהרתי מה אני אכין. מה, אני אכין עכשיו חטיף שוקולד מושקע ומרהיב ביופיו משלי? נא, אין לי כוח לזה. אבל לנצל לטובת חטיפי שוקולד תעשייתיים וממכרים שקיימים בכל פינה? ברור שיש לי כוח לזה!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קודם כל הגעתי למסקנה שאני אבחר במארס. לא סניקרס ולא טעמי. <b>מארס! </b>כל כך טעים ומתוק.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">עכשיו חיפשתי מקום לשלב את החטיפים הללו. בסופו של דבר, החלטתי שאני אכין מאפינס שבהם אשלב חטיפי מארס מומסים, בהשראת המתכון הזה והזה. לא שיניתי <b>יותר מדי</b> מהמתכון, שכן זו הייתה בלילת מאפינס סטנדרטית עם תוספת של שלמות מומסת.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH2lt3FkwxegdowPNqahXff7McGgCGv0nKGwD_pznW6r5Ewx___FaqRhjhSIAdDFB6rrBihZ15lbcT5W2hxV93IVx2tSgp0RjLE4X55wxSyasyJD6C-EmBOmPv0_pfWlKDt18ZQAv2eA/s1600/IMG_6681.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH2lt3FkwxegdowPNqahXff7McGgCGv0nKGwD_pznW6r5Ewx___FaqRhjhSIAdDFB6rrBihZ15lbcT5W2hxV93IVx2tSgp0RjLE4X55wxSyasyJD6C-EmBOmPv0_pfWlKDt18ZQAv2eA/s1600/IMG_6681.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אה, וגם שמים על זה תותים שזה בכלל מוסיף לפוטנציאל האכילה המיידי של המאפינס.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-vf5Q4vF-lh1vi6SY6PmExtAy7yBVXTy7zqTvWCooPbhvJVHQqSa4W3NTbezHPDb96oAKdtZ-ttYWtFLTLW6Rt2qY1BgfDC-g-sl7MDWVf40_P8dw_tgQRIp1Ikc4VokneiTls59pFg/s1600/IMG_6671.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgrr8f-EhbheItY5Mnn_bPWBWgPT45AcwzQkyW2spL426yNBTItRnP6asw1sWIqArZ3b1N_aUABSFFJ8L5pXVN64c4yIE_-mPP8JWc9hXLF7QqnO54nDQM3XLi7Yv_LLOO36kYqHxYBw/s1600/IMG_6658.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgrr8f-EhbheItY5Mnn_bPWBWgPT45AcwzQkyW2spL426yNBTItRnP6asw1sWIqArZ3b1N_aUABSFFJ8L5pXVN64c4yIE_-mPP8JWc9hXLF7QqnO54nDQM3XLi7Yv_LLOO36kYqHxYBw/s1600/IMG_6658.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">רואים את הדבר החום הזה על החלק העליון של המאפין? חתיכת מארס שבעבעה למעלה באפייה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPPBNfscBHbfdPbdUEiDlqsegiGsEIJprDv-iAm0G5-4ApIjoOjpRHDKDVFKVKapzcV6Fx1N1unU5p2ulvGjEoQWcyhAZ3nulnRrChF2srMkaSDyEokgGHDwiZqpfgUvT2y5Rt5WgQcg/s1600/IMG_6683.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPPBNfscBHbfdPbdUEiDlqsegiGsEIJprDv-iAm0G5-4ApIjoOjpRHDKDVFKVKapzcV6Fx1N1unU5p2ulvGjEoQWcyhAZ3nulnRrChF2srMkaSDyEokgGHDwiZqpfgUvT2y5Rt5WgQcg/s1600/IMG_6683.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">זה פשוט too good to be true.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipQ86lYTvVJukZjorXGOBYrmbwhtn4V3Mji_3cq4QJyqwa5doh1zHgoElD4yf4P6Bquwz2ETwtNlIaUctU8gbk5Ut6gFMVPSe0iy1Reqv1asQC8X59GLAyJ-eoRfM-RcLcS2Txj9StcA/s1600/IMG_6661.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipQ86lYTvVJukZjorXGOBYrmbwhtn4V3Mji_3cq4QJyqwa5doh1zHgoElD4yf4P6Bquwz2ETwtNlIaUctU8gbk5Ut6gFMVPSe0iy1Reqv1asQC8X59GLAyJ-eoRfM-RcLcS2Txj9StcA/s1600/IMG_6661.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אז שיהיה לכם סופ״ש רווי בחטיפי מאדים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgrr8f-EhbheItY5Mnn_bPWBWgPT45AcwzQkyW2spL426yNBTItRnP6asw1sWIqArZ3b1N_aUABSFFJ8L5pXVN64c4yIE_-mPP8JWc9hXLF7QqnO54nDQM3XLi7Yv_LLOO36kYqHxYBw/s1600/IMG_6658.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-vf5Q4vF-lh1vi6SY6PmExtAy7yBVXTy7zqTvWCooPbhvJVHQqSa4W3NTbezHPDb96oAKdtZ-ttYWtFLTLW6Rt2qY1BgfDC-g-sl7MDWVf40_P8dw_tgQRIp1Ikc4VokneiTls59pFg/s1600/IMG_6671.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-vf5Q4vF-lh1vi6SY6PmExtAy7yBVXTy7zqTvWCooPbhvJVHQqSa4W3NTbezHPDb96oAKdtZ-ttYWtFLTLW6Rt2qY1BgfDC-g-sl7MDWVf40_P8dw_tgQRIp1Ikc4VokneiTls59pFg/s1600/IMG_6671.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- </b></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מאפינס מארס</b></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">14-12 מאפינס בתבנית שקעים סטנדרטית</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></span>
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כוס וחצי קמח </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית אבקת אפייה</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">קורט מלח</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חצי כפית כפית אבקת אפייה</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 ביצים M</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 חטיפי מארס </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2\1 כוס חלב</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2\1 כוס סוכר דמררה</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4\1 כוס שמן</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4\1 כוס רסק תפוחים</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כפית תמצית ווניל</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הקפיאו חטיף מארס אחד כ20 דקות לפני התחלת ההכנה של המאפינס.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ערבבו בקערה בינונית את הקמח, המלח, אבקת האפייה ואת אבקת הסודה לשתייה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חתכו לחתיכות קטנות 2 חטיפי מארס, הניחו אותם בקערה מתאימה למיקרו, הוסיפו חלב, שימו את הקערה במיקרו והפעילו ל40 שניות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ערבבו את תוכן קערת החלב והמארס טוב-טוב עד שכל חטיפי המארס נמסו היטב ומקבלים תערובת אחידה וחלקה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">תנו לתערובת להצטנן מעט בטמפרטורת החדר כ10 דקות, והוסיפו את הביצים, השמן, רסק התפוחים, תמצית הווניל ואת הסוכר. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הוסיפו את התערובת הרטובה לתערובת היבשה וערבבו היטב עד לקבלת בלילה אחידה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">חלקו את הבלילה בין עטרות הנייר.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הוציאו את חטיף המארס מהמקפיא, וחתכו אותו לחתיכות כמספר המאפינס שיצאו לכם.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הניחו במרכז כל מאפין פרוסת מארס ובעזרת קיסם כסו אותה מעט בבלילה שלא תהיה ״חשופה״ בזמן האפייה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אפו את המאפינס בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות כ17-20 דקות בערך, או עד שקיסם המוחדר למרכז המאפין יוצא יבש<b>*</b>.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מצננים לחלוטין לפני האפייה<b>**</b>.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שומרים בקופסה אטומה עד 4 ימים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אם רוצים, ניתן לצפות בציפוי מארס<b>*** </b>כמו שעשיתי בתמונות, ולהניח מעל תותים.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*1- </b>בגלל שבזמן האפייה חטיף המארס יותך, חשוב לבדוק את המאפין בקיסם בזווית ולנסות להגיע למתחת ל״אזור המארס״ כדי לא לחשוב שהמאפין עדיין לא אפוי מספיק, דבר שייגרום אפייה מיותרת ומאפין יבש ועצוב.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*2- </b>בגלל שאני כזה חסר סבלנות, אחרי האפייה של המאפינס הכנסתי אותו למקפיא כדי לנסות לאכול אחד. כמובן שיצא מעולה, אבל מה שעוד גיליתי- בזמן ההקפאה מילוי המארס לא התקרר ונשאר חם. אז אם בא לכם מאפין חם-קר זה מאפין מעולה בשבילכם. אבל זה רק אני עם הטעם המצחיק שלי.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*3- </b>אם אתם רוצים למות מהרעלת חטיפי מארס ולשים על המאפינס שלכם ציפוי מארס- אז עשו זאת. המיסו במיקרו חטיף מארס קצוץ ו3 כפות חלב בערך 30 שניות עד לקבלת נוזל אחיד וסמיך.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">טפטפו בערך כפית ציפוי מעל כל מארס, ואם אתם רוצים, ניתן להניח גם חצאי תותים מעל שזה גם יפה מאוד וגם נותן חמצמצות נעימה למאפין.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8167957008557009751.post-30577511515040044722014-11-29T11:33:00.003+02:002014-11-29T11:44:17.060+02:00״סורבה״ אוכמניות, פטל ולימון<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">הייתי חולה. רציתי משהו טעים שיקרר לי את הגרון. מחפש ומחפש.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">אוכמניות קפואות. פטל קפוא. לימון שקרץ לי מסלסלת הפירות.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מפעילים את נוסחת השורשים, קיבלנו את נקודות החיתוך של הפרבולה עם ציר פירות היער,</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">והנה קיבלנו- ״סורבה״ אוכמניות, פטל ולימון מהיר וטעים שיקרר כל גרון כאוב.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">טוב נו, זה לא לגמרי סורבה. אבל זה קרמי, טעים ומתוק- זה טעים.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju1YToCe4Djcopp3i4xv7w1dgER11nyOYUhYY885kI87QR4uUdRU7bCbCyKAgPiWHj_7orBauKEVgEBLCdrarZUoRlcM0GL-Mob1Px-tOTco5ALXwr4qdJ9uvtvfVVQefiREFiTrS8HA/s1600/IMG_4658.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju1YToCe4Djcopp3i4xv7w1dgER11nyOYUhYY885kI87QR4uUdRU7bCbCyKAgPiWHj_7orBauKEVgEBLCdrarZUoRlcM0GL-Mob1Px-tOTco5ALXwr4qdJ9uvtvfVVQefiREFiTrS8HA/s1600/IMG_4658.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></span>
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מתכון- </b></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>״סורבה״ אוכמניות, פטל ולימון</b></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מנה אחת מכובדת ביותר</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></span>
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>מצרכים-</b></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3\2 כוס אוכמניות קפואות</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3\2 כוס פטל קפוא</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 כפות מים קרים מאוד<b>*</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">כף אבקת סוכר</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">גרידה מלימון אחד בינוני+ כף אחת מהמיץ</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>איך מכינים?</b></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">שוברים קלות את האוכמניות והפטל, על מנת שיהיה קל לטחון אותם במעבד המזון.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מערבלים את כל המצרכים במעבד מזון עד למרקם אחיד, קרמי וחלק- בערך כדקה.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">מגישים מיד עם עוד פירות יער קפואים למעלה, וקופאים.</span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="p1" dir="rtl">
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>*1- </b>יכול להיות שתצטרכו מעט יותר מ4 כפות מים, אם אתם רואים שהמצרכים במעבד המזון ״לא זזים״ והסורבה לא מספיק קרמי והו לא נטחן טוב, אפשר להתחיל להוסיף מים במידת הצורך (מתחילים עם תוספת של כף אחת) ולהמשיך.</span></span><br />
<span class="s1"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12411849054579454151noreply@blogger.com5